Portersteken

Häromdagen släpptes senaste påfyllningen av Systembolagets lokala sortiment (TSLS) och på grund av lite semestertider för undertecknad så kommer artikeln om det släppet först nu. Det är ett lite mindre lokalsläpp med "bara" 35 öl där det ändå är så många som tio som rekommenderas. I gänget finns etablerade namn som Brewski och Beerbliotek men även lite mindre kända namn som Pax och Extra Mile har smugit sig in.

Det är tunnsått med lageröl trots att det väl får räknas som ett sommarsläpp och av de som släpps var det Brewski Brewskival Pilsner som stack ut positivt för mig. Bland surisarna var det däremot full pott, med Extra Mile Sour Passion och Beerbliotek A Passion for Strawberry Blondes som härliga fruktsurisar och så den något mildare men också goda Råg och Rabarber från Hantverksbryggeriet.

Bland ett gäng fina humlade ale märks Beer Studios första (?) öl på burk, Monkey Mountain APA, liksom Regina från Pax Brygghus. Även en duo från Brewski, dels Donkeyboy DIPA och dels Stone The Crows, där den senare gjorts i samarbete med danska Alefarm.

På mörka sidan finner vi The Baltic Report från West Coast och så den riktigt tunge Zwarte Draak från Jackdaw.

All öl i släppet:
Rocksolid Brewing Trädgårdslager Bohemian Pilsner
31800, Sundbyberg, 33 cl, 27,80 kr, 5,2 %

Brewski Brewskival Pilsner
31775, Helsingborg, 33 cl, 24,90 kr, 4,7 %

Spike Pils Modernum
31803, Göteborg, 33 cl, 24,90 kr, 5 %

Extra Mile Sour Passion
31817, Arvika, 33 cl, 33 kr, 6 %

Beerbliotek A Passion for Strawberry Blondes
31792, Göteborg, 33 cl, 25,90 kr, 4,2 %

Hantverksbryggeriet Råg och Rabarber
31794, Västerås, 33 cl, 26,90 kr, 5,3 %

Wessingekälla Brygghus Aurora Borealis Golden Ale
31798, Laholm, 33 cl, 29,50 kr, 7,2 %

Gamla Enskede Bryggeri Enskede Gårdsöl
31797, Stockholm, 33 cl, 28,50 kr, 4,7 %

Grythyttans Brygghus Weissbier
31796, Hällefors, 33 cl, 19,60 kr, 5 %

Den Bryggande Holländaren Don't Fläder Yourself
31791, Gnesta, 33 cl, 25,10 kr, 5,5 %

Lilla Ölfabriken Mälterskans Fläder
31813, Malmö, 33 cl, 29,90 kr, 7,5 %

Evil Twin Northern Lights IPA
31742, Partille, 33 cl, 33,90 kr, 5,9 %

Brewing Költur Sunshine Lollipops Session IPA
31793, Södertälje, 33 cl, 24,90 kr, 4,5 %

Westcoast Monohop Session IPA Simcoe
31779, Göteborg, 33 cl, 23,50 kr, 4,5 %

Wapnö Frille APA
31802, Halmstad, 33 cl, 23,60 kr, 5,5 %

Beer Studio Monkey Mountain APA
31778, Umeå, 33 cl, 27,90 kr, 5 %

Jemtehed & Brande The Falconers
31818, Östersund, 33 cl, 25,90 kr, 4,5 %

Sad Robot Marilyn
31780, Göteborg, 33 cl, 23,70 kr, 5,2 %

Röstånga Raj Raj Stationens Pale Ale
31808, Svalöv, 33 cl, 30,40 kr, 4,5 %

Nääs Skogsröjet Rejmyre Pale ale
31807, Ydre, 33 cl, 28 kr, 5,2 %

Oceanbryggeriet Stallbacken IPA
31811, Göteborg, 33 cl, 24,90 kr, 5,9 %

137:an India Pale Ale
31770, Södertälje, 33 cl, 32,20 kr, 7,4 %

Pax Regina
31795, Eslöv, 33 cl, 29,90 kr, 7,5 %

Brewski Stone The Crows
31777, Helsingborg, 33 cl, 36,90 kr, 6,5 %

Eskilstuna Red IPA
31810, Eskilstuna, 33 cl, 24,90 kr, 5,3 %

Brewski Donkeyboy DIPA
31776, Helsingborg, 33 cl, 39,90 kr, 8 %

Sad Robot Adama
31781, Göteborg, 33 cl, 24,90 kr, 6,9 %

Södra Bunny Brown Ekologisk
31785, Haninge, 33 cl, 19,90 kr, 4,5 %

Dykes Breweri Brown Ale
31816, Sundsvall, 33 cl, 29,90 kr, 5,2 %

Westcoast The Baltic Report
31782, Göteborg, 33 cl, 25,90 kr, 7,5 %

Qvänum Stout
31801, Vara, 33 cl, 39,90 kr, 8,3 %

137:an Imperial Lakrits Stout
31771, Södertälje, 33 cl, 93,30 kr, 11 %

Två Feta Grisar Sabaton OPEN AIR
31784, Göteborg, 33 cl, 39,20 kr, 9,5 %

Jackdaw Brewery Zwarte Draak
31814, Uppsala, 33 cl, 59,90 kr, 12,5 %

Två Feta Grisar Chill iN
31783, Göteborg, 33 cl, 23,60 kr, 5,5 %

Nu är semestern slut för mig och kanske många av er också, och vad passar då bättre än att ladda inför ett nytt småpartisläpp. Det är ett lite mindre släpp med bara 13 öl med bara ett fåtal gamla bekanta och ganska många udda fåglar. Bäst är en trio tunga humliga öl som trots allt inte är särskilt lika varandra. Och så en fruktsuris, förstås. Här är snabbrecensionerna av fredagens släpp.

[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt - Beställt antal (Stil)]
[Mitt omdöme]
[Datummärkning (om det fanns någon läsbar på provflaskan)]

Wild Beer Sleeping Lemons Export
11336, Storbritannien, 33 cl, 34 kr, 6 % - 8100 st (Gose & lichtenhainer)
Som citronjuice med lite funkiga toner. Alldeles, alldeles för mycket citron.

Mikkeller K:rlek 2017
10714, Belgien/Danmark, 33 cl, 34,90 kr, 4,9 % - 30000 st (APA)
Lätt citrussyrlig med milda fruktiga humletoner. Lite platta smaker som inte får något lyft.
Bäst före: 01/12/18

Naparbier/Laugar Pottokka
11770, Spanien, 33 cl, 33,90 kr, 7 % - 15552 st (IPA)
Fruktig men en aning trött humle. Även om den onekligen har mycket humle i smaken är det inte riktigt i den New England-stil som den utger sig för att vara.

Northern Monk Hop City IPA
11792, Storbritannien, 44 cl (burk), 35,90 kr*, 6,2 % - 12000 st (IPA)
Medelhumlig med något intetsägande humlekaraktär. Halvtorr smak med lätt drag av rostat bröd bakom humlen. Blir lite beigt på något vis.

Naparbier Alien Claw
13966, Spanien, 33 cl, 34 kr, 6,8 % - 5184 st (IPA)
Något tunn smak med belgotoner i botten, som får sällskap av en ton av gurkskal och rätt lite humle. Ganska långt ifrån arketypen för en belgo-IPA och inte heller särskilt lyckat.
Bäst före: 12/17

Stigberget/Omnipollo Uno IPA
12599, Sverige, 33 cl, 44,40 kr, 8 % - 12000 st (Imperial/Dubbel IPA)
Tungt humligt, juicigt, med en lätt kropp bakom. Inledningen med all humlefrukt är riktigt bra men helheten faller lite på att ölet nästan saknar beska i avslutningen.

Sierra Nevada Hoptimum
11741, USA, 35,5 cl, 41,90 kr, 9,6 % - 16800 st (Imperial/Dubbel IPA)
Som vanligt en riktigt stadig öl med tung maltkropp, lätta kolatoner och citrusfruktig humle som ligger i balans med malten, samt en fin avslutande beska.
Buteljerat: 042812

Weird Beard Something Something Darkside
99882, Storbritannien, 33 cl, 39,90 kr, 9,2 % - 3000 st (Imperial/Dubbel IPA)
Bryggeriet själva beskriver ölen som en india stout, och den är onekligen rostad i smaken, så Systembolagets stilindelning blir lite missvisande. Hursom, de lätt rostade tonerna får sällskap av choklad, lite kola och en lätt sötma samt en hälsosam dos humle som sätter en twist på avslutningen.
Bäst före: Feb 18

Dugges Sidamo Dimtu*
11321, Sverige, 33 cl, 79,90 kr, 11,5 % - 1000 st
Asterisken i namnet står för att ölet är bourbonfatlagrat med blåbär. Jag undrar om det är samma fat som tidigare använts till någon av Omnipollos öl för jag tycker mig känna lite nötarom. Några blåbär märks däremot inte av och till och med kaffet är rejält i bakgrunden.

Följande öl släpps också men var inte med på skribentprovningen:
Mikkeller Spontanblackberry, 11744, Int. märke, 37,5 cl, 79 kr, 7,7 % - 1500 st (Lambic - frukt & bär)
Mikkeller Spontanblueberry, 11754, Int. märke, 37,5 cl, 84 kr, 7,7 % - 1500 st (Lambic - frukt & bär)
Mikkeller Spontanlychee, 11777, Int. märke, 37,5 cl, 84 kr, 7,7 % - 1500 st (Lambic - frukt & bär)
Rodenbach Caracter Rouge, 11625, Belgien, 75 cl, 119 kr, 7 % - 7000 st (Flamländsk röd & brun öl)

De här ölen känner nog många redan till i någon mening. Caracter Rouge är en riktig goding som blir riktigt delikat med något års lagring. Mikkellers olika Spontan-öl brukar vara goda, men kanske inte riktigt så pass bra som priserna föreslår.

Uppsalas senaste tillskott på ölhimlen, Taps Beer Bar, är nu öppet och det har redan visat sig vara en stjärna. En lagom stor lokal på en bra plats i stan med modern inredning och härlig atmosfär, samt förstås tio kranar med modern bärs. Efter att ha besökt dem några gånger kan jag säga att jag är mycket nöjd över att de öppnat.

Med sin plats på Drottninggatan är de innästlade mellan stadens alla studentnationer, men de är också grannar med en av stans roligare restauranger i form av NOIA, stans bästa kaffehandel Arrenius & Co och hippa salongen Barber & Babes. För mig känns det här som en gata som allt mer börjar vakna till liv och inte längre bara är gatan med alla antikvariat på andra sidan Fyrisån från de populäraste shoppingstråken. Att Taps hamnade här ger en stor skjuts till den känslan.

Inredningen är omgjord i lite modernare stil, vilket speglar Taps inriktning på ölutbudet, men man har inte dragit det till sin spets på samma sätt som exempelvis på Omnipollos Hatt och Mikkeller & Friends. En positiv sak i min mening, eftersom man i gengäld har kvar lokalens charm och avslappnade mysfaktor.

På de tio kranarna cirkulerar en frisk blandning av IPA och surisar i diverse former, samt en och annan öl av det kraftigare slaget. Till och med en del lager av traditionellt snitt kommer på emellanåt, vilket jag är glad för att man inte har valt bort. Ägarnas tanke med baren var att höja ribban för Uppsalas krogutbud av modern öl och att döma av den första veckans listor verkar det som att de gott och väl lyckas.

Av vad jag sett och hört av kundflödet verkar det också som att Uppsalafolket är pepp på konceptet. Visst får man vänta lite och se om det är mer än nyhetens behag, men det syns många fler ansikten än de bekanta ölnördarna i vart fall.

För egen del gillar jag att det är ett ställe som känns rätt att gå till både när man bara ska ta en öl och när man tänkt hänga lite längre. Särskilt om det är en solig dag, läget på Drottninggatan är lite spännande. När jag var där i lördags kom det plötsligt förbi en bröllopsprocession med en liten sambaorkester. Bara en sån sak!

Bland årets oktoberfestöl på Systembolaget är det några nyheter jämfört med tidigare år, blandat med några av de klassiska bayerska ölen som vi brukar se. Dessa kompletteras med nio öl som släpps i lokalsortimentet. Listan över alla oktoberfestölen har ni här.

Följande oktoberfestöl släpps nationellt:
Arcobräu Festbier, 12634, Tyskland, 50 cl, 22,50 kr, 5,7 %
Hofbräu München Oktoberfest, 11298, Tyskland, 50 cl, 21,90 kr, 6,3 % (Starkare lager)
Kaltenberg Oktoberfest, 11224, Sverige, 50 cl, 19,50 kr*, 5,4 %
Löwenbräu Oktoberfestbier, 11210, Tyskland, 50 cl, 22,90 kr, 6,1 % (Märzen och wienerstil)
Mariestads Oktoberfestöl, 11408, Sverige, 50 cl, 19,50 kr*, 5,8 % (Märzen och wienerstil)
Primátor October Festive Lager, 11985, Tjeckien, 50 cl, 18,90 kr, 5 %
Remmarlöv The Oktoberfest Organic Lager, 11227, Sverige, 33 cl, 21,40 kr, 5,3 %
Samuel Adams Octoberfest, 11261, USA, 35,5 cl, 20,90 kr, 5,5 % (Märzen och wienerstil)
Spaten Oktoberfestbier, 11281, Tyskland, 50 cl, 22,90 kr, 5,9 % (Märzen och wienerstil)
Weihenstephaner Festbier, 11422, Tyskland, 50 cl, 22,50 kr, 5,8 %

I TSLS (lokalsortimentet) släpps även följande öl:
Coppersmith's Westerås Oktoberfest, 31857, Västerås, 50 cl, 26,90 kr, 5 % (Dortmunder & helles)
Göteborgs Nya Bryggeri 1810 Oktoberfest, 31867, Göteborg, 50 cl, 27,50 kr, 5,9 %
Halmstad Brygghus Skördefest, 31882, Halmstad, 33 cl, 22,90 kr, 5,6 % (Märzen & wienerstil)
Jädraås Oktoberfest, 31873, Gävle, 33 cl, 24,90 kr, 5 %
Nils Oscar Oktoberfest, 31877, Nyköping, 50 cl, 25,90 kr, 5,5 % (Märzen & wienerstil)7
Sahlins Brygghus Oktoberfest, 31871, Borlänge, 33 cl, 23,90 kr, 5,9 % (Märzen & wienerstil)
Sundbybergs Köksbrygger Märzen 1553, Sundbyberg, 33 cl, 26 kr, 5,4 % (Märzen & wienerstil)
Tyska Eken Oktoberfest, 31868, Kungsbacka, 50 cl, 34,40 kr, 5,7 % (Märzen & wienerstil)
Ängöl Oktoberfestlig, 31865, Kalmar, 33 cl, 22,90 kr, 5,8 % (Märzen & wienerstil)

Då jag missar ölskribentprovningen för just dessa öl kommer det inte komma några snabbrecensioner av dem.

Till helgen drar Brewskival igång, i år med 74 bryggerier vilket är nästan dubbelt så mycket som ifjol. Premiäråret var en succé så man kan gissa sig till att denna andra upplaga kommer att dra till sig ännu mer folk än de 3200 som besökte festivalen förra året. För min del var Brewskival förra årets bästa ölhändelse alla kategorier så jag ser verkligen framemot ett återbesök.

Även i år blir Brewskival en utomhusfestival. Den rådande väderleksrapporten pekar mot att det inte blir riktigt samma värmebölja som ifjol, men åtminstone hyggligt torrt och inte alltför varmt. Nytt för i år är att man förutom de två ordinarie festivalpassen på fredag och lördag också har ett specialpass, hang-over day, på söndagen med 20 kranar bemannade av volontärer snarare än bryggare, där man serverar den öl som blivit kvar och lite extra öl från Brewski. Liknande koncept finns på en del ölveckor i USA och man kan ju gissa att de tagit lite inspiration därifrån. Jag har själv varit på en liknande grej i Tampa och det är riktigt trevligt.

Av de 39 bryggerier som ställde ut ifjol kommer alla utom två, Varvar och De Molen, tillbaka i år. Därmed är exakt hälften av årets utställande bryggerier återkommande och exakt hälften är nya för i år. I år har festivalen satsat tydligt på att få med fler svenska bryggerier, och det märks bland de nytillkomna utställarna. Av de 37 nya är så många som 16 svenska. Bland resten är åtta från USA, tre vardera från Danmark och Storbritannien och sedan en vardera från Norge, Island, Nederländerna, Estland, Italien, Kanada och Kina.

I fjol stod de då nästan helt nya Örebro Brygghus ut bland de svenska utställarna, tillsammans med Nynäshamns Ångbryggeri som serverade flera ofiltrerade och självrunna lageröl. De kommer nog vara värda att spana in även i år. Bland de utländska utställarna var Green Bench från St Petersburg i Florida bland de bästa, tillsammans med Cigar City.

Bland årets nya utställare finns bland annat de superhajpade amerikanska Other Half och Trillium, som båda blivit kända för sina humliga skapelser. Ifjol var det inte särskilt många besökare som brydde sig om, eller ens kände till, hajpade bryggerier men jag misstänker att det kan bli lite annorlunda i år så det är risk för köbildning hos bland annat dessa två.

Personligen ser jag mer framemot att testa lite öl från Lord Hobo, Cloudwater och Black Project. Dessa är förvisso också rätt hajpade men hamnar nog ändå ett steg bakom ovan nämnda par. Förhoppningsvis kommer Nils Oscar också ha premiär på sin samarbetsstout med lingon och nypon som de bryggde med Cigar City i våras. Den ser jag lite extra framemot att prova, och Nils Oscar skulle kunna ha ett par andra ess i rockärmen också, beroende på hur de väljer att ta sig an Brewskival.

Men framförallt hoppas jag att få återuppleva den fantastiska atmosfären som förra årets festival bjöd på. Att det då var hög kvalitet på ölen var liksom bara grädden på moset, där moset var den härliga stämningen som skapades av alla trevliga utställare och besökare. Håller tummarna för en repris!

Lördagspasset är egentligen redan slutsålt, men det kommer att säljas en del extrabiljetter även till lördagen på ett särskilt event hos Örebrokiosken i Helsingborg, där det även serveras en folkölsversion av Mangofeber. Detta event är både imorgon och på torsdag, läs mer på Brewskivals Facebooksida. Biljetter till både fredag och söndag går fortfarande att köpa online (länk till biljettköp).

Sommaren lider ju tyvärr mot sitt slut, men det innebär åtminstone att vi har en massa spännande ölsläpp att se framemot. Låt oss därför rada upp vad som släpps i september. Det blir ett släpp i fasta sortimentet med bland annat Zinnebir och en berliner weisse från Stones tyska bryggeri samt att öl så som New Sweden och Amazing Haze kvalar in från beställningssortimentet till fasta sortimentet. I de två småpartisläppen hittar vi godingar från bland annat Magic Rock, Oud Beersel, Avery, Founder's, Rodenbach och Aecht Schlenkerla, för att bara nämna några.

1 SEPTEMBER FASTA SORTIMENTET
Bagge Bocköl, 1004, Sverige, 50 cl, 15,90 kr*, 6 % (Ljus bocköl)
Bavaria Premium Gluten Free, 1259, Nederländerna, 50 cl, 14,90 kr*, 5 % (Internationell lager)
Brewdog Jet Black Heart Milk Stout, 1539, Storbritannien, 33 cl, 19,90 kr, 4,7 % (Söt porter & stout)
De La Senne Zinnebir, 1461, Belgien, 33 cl, 24,50 kr, 5,8 % (Belgisk ljus ale)
Founder's Dirty Bastard, 1660, USA, 35,5 cl (burk), 28,90 kr*, 8,5 % (Skotsk ale)
Gotlands Bryggeri Easy Rider Bulldog Non-alcoholic IPA, 1973, Sverige, 33 cl, 15,90 kr, 0,5 % (Alkoholfritt)
Koblenzer Kellerbier, 1436, Tyskland, 50 cl, 19,90 kr, 4,8 % (Zwickel-, keller- och landbier)
Meantime London Pale Ale, 1003, Storbritannien, 33 cl, 19,90 kr, 4,3 % (Engelsk pale ale & bitter)
Mountain Brews Organic Lager, 1910, Österrike, 33 cl, 14,90 kr, 5 % (Internationell lager)
S:t Eriks Citra Pale Ale, 1264, Sverige, 33 cl (burk), 19,90 kr*, 4,5 % (APA)
Skellefteå Kallholmen Levande Lager, 1005, Sverige, 33 cl, 17,90 kr, 4,7 % (Pilsner - tjeckisk stil)
Stallhagen Baltic Porter, 1453, Finland, 33 cl, 24,90 kr, 7 % (Imperial porter & stout)
Stone White Geist Berliner Weisse, 1597, Tyskland, 33 cl, 22,90 kr*, 5 % (Berliner Weisse)
Tiger Beer, 1445, Int. märke, 33 cl, 14,90 kr*, 5 % (Internationell lager)

1 SEPTEMBER KVAL FRÅN BESTÄLLNINGSSORTIMENTET
Asahi Super Dry, 1556, Int. märke, 33 cl, 15,90 kr, 5 %
BjörnBärs, 82699, Sverige, 33 cl, 14,90 kr, 5,2 %
Brewski Pango IPA, 30993, Sverige, 33 cl, 34,70 kr, 5,9 %
Grebbestads Ostron Porter, 89704, Sverige, 50 cl, 25,90 kr*, 5,8 %
Göteborgs Nya Bryggeri Starkpilsner, 81881, Sverige, 50 cl, 22 kr, 5,7 %
Karhu, 1522, Finland, 50 cl, 14,50 kr*, 5,4 %
Oppigårds New Sweden IPA, 89891, Sverige, 33 cl, 23,90 kr, 6,2 %
Oskar Blues IPA, 88884, USA, 35,5 cl (burk), 25,90 kr*, 6,4 %
Poppels Passion Pale Ale, 31408, Sverige, 33 cl, 24,90 kr, 5,2 %
Stigbergets Amazing Haze IPA, 31487, Sverige, 33 cl, 32,90 kr, 6,5 %
Wells Banana Bread Beer, 89211, Storbritannien, 33 cl, 19,90 kr, 5,2 %

8 SEPTEMBER SMÅ PARTIER
Avery Raspberry Sour, 10716, USA, 65 cl, 119,90 kr, 6,3 % - 2700 st
Avery Vanilla Bean Stout, 10715, USA, 65 cl, 129,90 kr, 11 % - 2700 st (Imperial porter & stout)
Brewski Threefourteen IPA, 11302, Sverige, 33 cl, 39,90 kr, 5,9 % - 10368 st (IPA)
Dugges/Stillwater Cocoa Cacao, 11325, Sverige/USA, 33 cl, 49,90 kr, 11,5 % - 15000 st
Eskilstuna Quadrupel 2016, 11693, Sverige, 33 cl, 39 kr, 10 % - 1500 st
Eskilstuna Södvik Säsong 2017, 11411, Sverige, 33 cl, 35 kr, 7 % - 3500 st (Saison)
Founder's Redankulous IPA, 10859, Storbritannien, 35,5 cl, 47,90 kr, 9,5 % - 12000 st (Imperial/Dubbel IPA)
Fuller's Past Masters 1905 Old London Ale, 99918, Storbritannien, 50 cl, 39,90 kr, 7,9 % - 13000 st (Old ale)
Labietis Pelašku Velns, 11170, Lettland, 50 cl, 42,40 kr, 9,9 % - 2160 st (Torr porter & stout)
Nils Oscar/Cigar City Nypon Lingon Stout, 11366, Sverige/USA, 33 cl, 49,90 kr, 8 % - 9000 st
Poppels Projekt 010 Imperial Thai Wit, 11663, Sverige, 33 cl, 29,90 kr, 6,5 % - 3500 st (Witbier)
Stockholm Brewing Cuvée Alexandria 2015, 11395, Sverige, 37,5 cl, 93,80 kr, 8 % - 400 st (Annan öl)

22 SEPTEMBER SMÅ PARTIER
Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock, 11627, Tyskland, 50 cl, 29,90 kr, 6,5 % - 12000 st
Baladin Nazionale 2016, 11220, Italien, 75 cl, 85 kr, 6,5 % - 3000 st (Belgisk ljus ale)
Buxton King Slayer, 11399, Storbritannien, 33 cl, 36,90 kr, 8 % - 12960 st (Imperial/dubbel IPA)
Evil Twin Pink Lemonade IPA, 11426, USA, 35,5 cl (burk), 49,90 kr*, 7 % - 16800 st (IPA)
Firestone Walker West Side BEAVO, 11835, USA, 35,5 cl (burk), 29,90 kr*, 6,5 % - 20000 st(Imperial pils & IPL)
Founder's DKML, 11493, USA, 35,5 cl, 59,90 kr, 14,2 % - 3360 st (Annan öl)
Founder's Watermelon Gose, 11549, USA, 35,5 cl (burk), 28,80 kr*, 4,6 % - 13000 st (Gose & lichtenhainer)
Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw 2017, 11632, Belgien, 75 cl, 129 kr, 11 % - 3400 st (Belgisk mörk ale)
Hantverksbryggeriet Baronen 2016, 11316, Sverige, 33 cl, 69 kr, 9,3 % - 1500 st (Barley wine)
Hantverksbryggeriet Baronen French Oak 2015, 11303, Sverige, 33 cl, 72 kr, 10 % - 1500 st (Barley wine)
Magic Rock Hypnotist IPA, 90248, Storbritannien, 50 cl (burk), 43,90 kr*, 6,8 % - 9600 st (IPA)
Mahrs Ungespundet Kellerbier, 11846, Tyskland, 50 cl, 25,90 kr, 5,2 % - 14400 st (Zwickel-, keller- och landbier)
Oud Beersel Green Walnut, 11283, Belgien, 75 cl, 159,90 kr, 6 % - 1200 st (Lambic - frukt & bär)
Oud Beersel Vandervelden 135, 11288, Belgien, 37,5 cl, 69,90 kr, 6,5 % - 7000 st (Lambic - gueuze)
Pühaste Vulin, 11604, Estland, 33 cl, 29,80 kr, 4,6 % - 4512 st (Session IPA)
Rodenbach Caracter Rouge, 11625, Belgien, 75 cl, 119 kr, 7 % - 7000 st (Flamländsk röd & brun öl)
VanderGhinste Cuvée des Jacobins Prestige, 11706, Belgien, 33 cl, 36,90 kr, 7,6 % - 4560 st (Lambic)

Ifjol utsåg jag Brewskival till årets svenska ölhändelse. När jag då skrev om festivalen varnade jag för att det kunde bli smått ångestframkallande att läsa min artikel om den om man inte var där. Den varningen får jag utfärda igen, för Brewskival har definitivt gjort det igen.

Med fjolårets unisona hyllningar från ölmedia, besökare och bryggare i ryggen, tillsammans med att man i år nästan dubblat antalet bryggare, och därmed fått in ännu fler hajpade bryggerier, trodde jag att man skulle få en större andel ölnördar i publiken. Det skulle i sin tur kunna riskera att den avslappnade stämningen inte skulle kunna uppnås i år.

Nog var det också lite större andel ölnördar i år, i den nästan dubbelt så stora publiken, men stämningen behölls ändå. Vädret skötte sig i stort sett fint även i år med uppehåll och hyfsade temperaturer, tillräckligt för att det skulle vara bekvämt i shorts. Det var bara precis i början av det avslutande, nedbantade söndagspasset som det kom en ordentlig skur men det vägdes upp av strålande solsken resten av dagen.

En stor skillnad var dock att publiken var lite törstigare i år. I kombination med att arrangörerna inte förutsett det blev resultatet att det vid sextiden på lördagspasset var slut på nästan alla utställares öl. Av över sjuttio bryggerier var det bara ett tiotal som hade öl kvar under passets sista två timmar, och dessa blev det då också en hel del kö till.

Köer för öl såg jag annars bara till Trillium och Other Half i början av lördagspasset, och till Omnipollo något senare. Mycket befriande! Mer köer var det däremot till de olika matvagnarna. Förutom till de som sålde havskräftor, vilket var lite konstigt då det utan tvekan var de bästa kräftor jag någonsin ätit. Med det sagt är matköerna ändå något som är värt att kritisera. Frågan är väl om lösningen är fler matvagnar eller högre serveringstempo i dem.

Även vattnet var ett problem, åtminstone under fredagen då man var tvungen att köpa flaskvatten för att få i sig vatten. Det ordnades till lördagen då sköljstationerna även hade utrustats med vattenkranar. Det lär inte vara ett problem nästa gång.

Jag tänkte återkomma med ett separat inlägg om de bästa ölen på festivalen men man kan lugnt konstatera att det var hög medelnivå, med en bra mix av crazy, så som Malmös Gatorade-öl, riktigt bra urval från bryggeriernas standardöl, så som Pipeworks Ninja vs Unicorn och med inslag av högkvalitativ öl i klassiska stilar, främst representerat av Nils Oscar och Nynäshamn. Med uppskattningsvis 200 öl per dag fanns det ändå tillräckligt för var och en att plocka ut vad man trodde var russinen i kakan baserat på sin egna preferenser.

Det där med att nästan alla bryggeriers öl var slut två timmar innan stängning på lördagen träffade jag en som var riktigt upprörd över. För egen del tyckte jag faktiskt inte att det var någon katastrof, även om det såklart hade varit bättre om det hände med en halvtimme kvar istället. Men vid det läget hade man kunnat välja från ett stort smörgåsbord av öl i sex timmar och det var ju ingen öl som ingick i entrén så det var inte som att man inte fick valuta för pengarna.

Antagligen är även det något som fixas till nästa gång, men det är också en risk som finns med den här typen av festivalkoncept vilket man får ha med i beräkningen som besökare. I gengäld får man ett koncept som för både bryggare och besökare är överlägset alla andra typer av ölfestivaler jag har stött på. För det är inte bara besökarna som verkar ha varit nöjda. Alla bryggare jag pratade med är också grymt nöjda med att vara med på en sådan här festival. Skillnaden mot den gamla skolan av ölfestivaler är monumental för dem, vilket inte minst märks på att flera tunga svenska bryggerier väljer att avstå SBWF i år, medan samma bryggerier är lyriska över att ha varit med på Brewskival.

Nöjdare utställare leder i längden också till nöjdare besökare. Och däri kan man ana en viktig del av Brewskivals framgångsrecept. Den anordnas av folk som förstår sig på hur man gör en festival där utställarna tycker det är roligt att vara med.

På fredag kan alla som gillar Zinnebir lika mycket som jag jubla, för då kommer den in i det fasta sortimentet. Dessutom kommer en kellerbier som är vettigare än det mesta andra som Systembolaget tagit in i stilen och berliner weisse från Stone. Bland ölen som kvalar in från fasta sortimentet finns bland annat publikfavoriterna Oppigårds New Sweden IPA och Stigbergets Amazing Haze IPA. Här är snabbrecensioner på hela septembersläppet till fasta sortimentet.

[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt (Stil)]
[Mitt omdöme]

Gotlands Bryggeri Easy Rider Bulldog Non-alcoholic IPA
1973, Sverige, 33 cl, 15,90 kr, 0,5 % (Alkoholfritt)
Hyfsat humlig med lätt fruktiga toner. Något stolpig och vass maltighet. Lite oharmoniska smaker men på det stora hela rätt bra för en alkoholfri IPA.

Stone White Geist Berliner Weisse
1597, Tyskland, 33 cl (burk), 22,90 kr*, 5 % (Berliner Weisse)
Ren, välvässad syra spelar en framträdande roll i en smak som också har inslag av krusbär, vete och filmjölk.

Skellefteå Kallholmen Levande Lager
1005, Sverige, 33 cl, 17,90 kr, 4,7 % (Pilsner - tjeckisk stil)
Maltig doft med lätt jordiga inslag och en touch av karamell, som övergår i milda örtiga toner. Medelbeska. Inte särskilt lik de klassiska tjeckerna i maltprofilen, men om man inte lägger in "tjeckisk pils" i förväntningarna funkar det fint.

Bavaria Premium Gluten Free
1259, Nederländerna, 50 cl (burk), 14,90 kr*, 5 % (Internationell lager)
Söt, fruktig doft som nästan påminner om energidryck, med ganska klen och karaktärslös maltsmak och allt för lite humle.

Tiger Beer
1445, Int. märke, 33 cl (burk), 14,90 kr*, 5 % (Internationell lager)
Söt, karaktärslös öl med oren beska i avslutningen.

Mountain Brews Organic Lager
1910, Österrike, 33 cl, 14,90 kr, 5 % (Internationell lager)
Söt doft, något stramare i smaken, men ändå en rätt trist öl utan vettig maltkaraktär, även om humlen kommer fram någorlunda bra.

Koblenzer Kellerbier
1436, Tyskland, 50 cl, 19,90 kr, 4,8 % (Zwickel-, keller- och landbier)
Karaktärsfull doft full av nygräddat bröd. Smaken är initialt brödig i många nyanser, för att sedan glida över mer mot de örtiga humletonerna. Tyvärr något tunn smak, framförallt i början och slutet.

Bagge Bocköl
1004, Sverige, 50 cl (burk), 15,90 kr*, 6 % (Ljus bocköl)
Söt, något alkoholig smak utan karaktär och närmast fri från humletoner.

De La Senne Zinnebir
1461, Belgien, 33 cl, 24,50 kr, 5,8 % (Belgisk ljus ale)
Fin balans mellan brödiga malttoner, fruktiga estrar och kryddiga humletoner. Allt avslutas med en beska som retar gommen till att vilja ha mer. Mycket bra öl. Har även skrivit mer om den här: länk.

Meantime London Pale Ale
1003, Storbritannien, 33 cl, 19,90 kr, 4,3 % (Engelsk pale ale & bitter)
Jordig smak med lätt karamelliga drag, svaga humletoner och en skarp beska. Inte särskilt imponerande.

S:t Eriks Citra Pale Ale
1264, Sverige, 33 cl (burk), 19,90 kr*, 4,5 % (APA)
Mycket humlig doft med frukter och övermogen citrus. Smaken har en mycket lätt maltighet och förstås en hel del humle. Avslutningen blir dock lite för tunn för att bära upp humlen hela vägen.

Founder's Dirty Bastard
1660, USA, 35,5 cl (burk), 28,90 kr*, 8,5 % (Skotsk ale)
Mycket maltig öl som med djupa kolatoner bjuder på lite tuggmotstånd. En aning söt men också med en kraftig beska. Blir intressant att testa till höstens mustiga maträtter.

Stallhagen Baltic Porter
1453, Finland, 33 cl, 24,90 kr, 7 % (Imperial porter & stout)
Mycket soja och andra toner som jag associerar med umami i doften. Smaken är lyckligtvis mer åt det milt rostade hållet med lätta inslag av choklad, men även här en touch av soja om än mycket mindre framträdande än i doften.

Brewdog Jet Black Heart Milk Stout
1539, Storbritannien, 33 cl, 19,90 kr, 4,7 % (Söt porter & stout)
Något söt smak men det balanseras snabbt upp av de rostade tonerna. Smakintensiteten är en berg- och dalbana då den är mycket smakrik på sina håll, men mellan smaktopparna blir det istället något tunt.

Följande öl har kvalat in till fasta sortimentet genom god försäljning i beställningssortimentet:
Asahi Super Dry
1556, Int. märke, 33 cl, 15,90 kr, 5 %
Framgår med all önskvärd tydlighet att det är bryggt med adjunkter, så det är väl bara bra att smaken också är väldigt tunn.

BjörnBärs
82699, Sverige, 33 cl, 14,90 kr, 5,2 %
Mjuk, söt och lätt maltig öl med brödiga toner och väldigt mild humleprofil. Karaktärslöst och tråkigt, om än inte dåligt.

Karhu
1522, Finland, 50 cl, 14,50 kr*, 5,4 %
Lite söta majstoner, lite brödigt, mild humleprofil. Även här karaktärslöst och tråkigt.

Göteborgs Nya Bryggeri Starkpilsner
81881, Sverige, 50 cl, 22 kr, 5,7 %
GNB brukar vara bra men här är det toner av bränd plast som inte gör någon glad.

Oppigårds New Sweden IPA
89891, Sverige, 33 cl, 23,90 kr, 6,2 %
I mitt tycke en av de bästa svenska exemplen på den moderna IPA-stilen då den kombinerar den massiva humligheten och mjuka maltkroppen med tillräckligt mycket beska för att kittla gommen så man vill ha mer. Anmärkningsvärt bra pris dessutom.

Stigbergets Amazing Haze IPA
31487, Sverige, 33 cl, 32,90 kr, 6,5 %
Mycket humlig och mjukt maltig, typiskt exempel på NEIPA. Liten, liten ton av rå humle är det enda som stör.

Oskar Blues IPA
88884, USA, 35,5 cl (burk), 25,90 kr*, 6,4 %
Vanligen en sjyst IPA men provningsburken visar upp en del tecken på infektion med både syror och fenoler som inte hör hemma.

Brewski Pango IPA
30993, Sverige, 33 cl, 34,70 kr, 5,9 %
Mix av humle, fruktighet och fruktsyror men också lite udda smaker från frukten som blir lite sträv i gommen.

Grebbestads Ostron Porter
89704, Sverige, 50 cl, 25,90 kr*, 5,8 %
Karamellig porter med mjuka smaker och lätt rostade toner med viss syrlighet. Lite för enkelspårig för min smak.

Wells Banana Bread Beer
89211, Storbritannien, 33 cl, 19,90 kr, 5,2 %
Artificiell banangodissmak, fast inte (så) söt. Njäe...

Även följande öl har kvalat in genom god försäljning men fanns inte med på provningen de funnits med på tidigare provning.
Poppels Passion Pale Ale
31408, Sverige, 33 cl, 24,90 kr, 5,2 %

Imorgon släpps också över femtio nya öl i lokalsortimentet och bland dem har jag hittat ett dussin favoriter. Det börjar kanske bli tjatigt, men återigen är Göteborg välrepresenterat bland ölen som sticker ut positivt. Fem av de tolv rekommenderade ölen är från Sveriges andra stad medan de övriga sju ölen kommer från sex olika städer.

En trio syrliga bira som rekommenderas för alla som behöver en ny surfix är Dugges Mango Mango Mango, Brewski 50 States of Freedom och Tempel Griftefrid. Lite olika, alla bra, alla under 5 %.

En massa god IPA kommer det också. Dels fyra i den vanliga styrkan och dels tre dubbel-IPA. Sad Robot har hittat på något så spännande som en Prime Detective Belgian New England IPA. Som ni förstår möter den moderna grumliga stilen den belgiska jästen och det funkar över förväntan. Även dess Göteborgskollegor Dugges Shape Shifter och Beerbliotek Colonial Hipster är riktigt fina, fast i lite mer bekanta uttryck. Dessutom kommer Sigtuna Hazy Daze IPA och reppar östkusten.

Bland de tyngre humlegrejerna är det återigen söderut man får vända sig. Bearded Rabbit släpper en utmärkt Hope You Like Mosaic DIPA och får sällskap från Helsingborg och Danmark med Brewski Red Robot DIPA respektive Gamma Ionize IPA.

Till sist då de maltiga skapelserna,. Ängöl Dubbel Vetebock klockar in på hela 9,3 %, så nog är det en lite extra stark vetebock, men det är också väldigt smarrigt. Brygghus 19 My Balalaika har funnits tidigare och är nu tillbaka och är återigen god.

Alla öl i släppet:
Brewski 50 States of Freedom
31826, Helsingborg, 33 cl, 34,90 kr, 4 %

Charlis Syrlig
31823, Kristianstad, 33 cl, 34,90 kr, 4,6 %

Dugges/Stillwater Mango Mango Mango
31828, Härryda, 33 cl, 32,90 kr, 4,5 %

Odd Island Berry Wheat
31876, Kungsbacka, 33 cl, 23,90 kr, 5,2 %

Jädraöl Tourne Sorbe
31845, Gävle, 33 cl, 29,90 kr, 5 %

Tempel Brygghus Griftefrid
31891, Uppsala, 33 cl, 29,90 kr, 4,6 %

Strandlida Vit Ale
31889, Halmstad, 50 cl, 34,60 kr, 5,8 %

Fireside Brewery Feverishly Hot Blond Ale
31869, Borgholm, 33 cl, 27,40 kr, 5 %

Sahlins Brygghus Belgian Dubbel
31812, Borlänge, 33 cl, 23,90 kr, 5,9 %

Brewing Költur Nu Skool Whenever Pils
31842, Södertälje, 33 cl, 24,90 kr, 4,5 %

Inlands Bryggeri Kungliga Marstrands Ljusa Lager
31843, Kungälv, 33 cl, 230 kr, 4,8 %

Sälens Fjällbryggeri Transtrands Pils
31890, Malung-Sälen, 33 cl, 24,90 kr, 5 %

Österlensbryggarna Österlenpilsner
31840, Tomelilla, 33 cl, 27,40 kr, 5 %

Äppelbo Ljus Lager
31841, Vansbro, 33 cl, 24,90 kr, 5 %

Orsholms Brygghus Öring
31850, Härjedalen, 33 cl, 23,90 kr, 5 %

Aros Lager
31829, Uppsala, 33 cl, 21,90 kr, 4,8 %

Dykes Brewery Lager
31862, Sundsvall, 33 cl, 29,90 kr, 5,3 %

Inlands Bryggeri Karoliner Klassisk Lager
31849, Kungälv, 33 cl, 23,80 kr, 5,3 %

Göteborgs Nya Bryggeri Modern Lager
31870, Göteborg, 33 cl, 19,90 kr, 5 %

Charlis Bayer
31825, Kristianstad, 33 cl, 24,30 kr, 5,7 %

Ysta 1996 Jubileumsöl
31839, Tomelilla, 33 cl, 28,70 kr, 6 %

Lundabryggeriet Svamp & Vilt
31856, Lund, 33 cl, 26,90 kr, 5,7 %

Bryggeriet Stenhammaren Stora Oredan
31846, Sundsvall, 33 cl, 26,60 kr, 5,4 %

Inlands Bryggeri Kungahella Red Ale
31858, Kungälv, 33 cl, 27,40 kr, 5,8 %

Brasstacks Carambar
31832, Uppsala, 33 cl, 26,50 kr, 6 %

Sahlins Brygghus ESB
31872, Borlänge, 33 cl, 23,90 kr, 6,6 %

Sahlins Brygghus English Pale Ale
31806, Borlänge, 33 cl, 19,90 kr, 4,5 %

Klackabackens Circus APA
31836, Kristianstad, 33 cl, 23,90 kr, 4,7 %

Gårdsbryggeriet 65N Äljest
31885, Storuman, 33 cl, 29,90 kr, 4,7 %

Aros Pale Ale
31827, Uppsala, 33 cl, 22,90 kr, 4,8 %

Orsholms Brygghus 1125-Lofsdalen Pale Ale
31854, Härjedalen, 33 cl, 25,90 kr, 5 %

Gamma Amanita
31861, Danmark, 33 cl, 32,50 kr, 5,2 %

The Uncharted Brewing Hoppy Rabbit
31866, Eslöv, 33 cl (burk), 26,90 kr, 5,5 %

Octabrew Eye Poppin'
31835, Fagersta, 33 cl, 29,40 kr, 5,5 %

Hopsie Daisy Brewing Company My Heart on a Plate APA
31881, Gävle, 33 cl, 24,90 kr, 5,6 %

Restaurang Skeppsgossen Flottisten
31844, Karlskrona, 33 cl, 23,80 kr, 5,7 %

Sad Robot Prime Directive Belgian New England IPA
31824, Göteborg, 33 cl, 27,90 kr, 6,8 %

Dugges Shape Shifter
31833, Härryda, 33 cl, 29,90 kr, 6 %

Sigtuna Brygghus Hazy Daze Ipa
31883, Sigtuna, 33 cl, 21,90 kr, 6,2 %

Poppels All In Beer Fest IPA
31880, Partille, 33 cl, 29,90 kr, 6,5 %

Mohawk Lushious IPA
31774, Göteborg, 33 cl, 32,90 kr, 6,3 %

Brygghuset Finn Citraic IPA
31819, Landskrona, 33 cl, 27,50 kr, 6,5 %

Beerbliotek Colonial Hipster IPA
31822, Göteborg, 33 cl (burk), 30,90 kr, 6,6 %

Sahlins Brygghus American IPA
31809, Borlänge, 33 cl, 24,90 kr, 7 %

Rocksolid Mango IPA
31874, Sundbyberg, 33 cl, 29,30 kr, 7,2 %

Inlands Bryggeri Kapare Dubbel IPA
31855, Kungälv, 33 cl, 32,50 kr, 7,5 %

Gamma Ionize DIPA
31859, Danmark, 33 cl, 37,90 kr, 8 %

Brewski Red Robot DIPA
31831, Helsingborg, 33 cl, 37,90 kr, 7,5 %

Bearded Rabbit Hope You Like Mosaic Double IPA
31821, Göteborg, 33 cl, 39,90 kr, 9,2 %

Ängöl Dubbel Vetebock
31851, Kalmar, 33 cl, 39,50 kr, 9,3 %

Strandlida Strandlidaporter
31863, Halmstad, 33 cl, 35,70 kr, 8,1 %

AKiA Brygghus Opaque Imperial Oat Stout
31820, Kungsbacka, 33 cl, 36,40 kr, 8,5 %

Brygghus 19 My Balalaika
31848, Karlshamn, 33 cl, 39,40 kr, 10,3 %

Möllys Brownie Hallon Vanilj Stout
31860, Eskilstuna, 33 cl, 35,20 kr, 6,6 %

Med över 400 öl på festivalen har jag inte varit i närheten av att prova allt som erbjöds på Brewskival. Men bland det jag provade fanns en hel del som smakade utsökt. Så jag tänkte presentera de allra bästa ölen som jag hittade under Brewskival. Några av dem går, som tur är, dessutom att få tag på utan att man ska behöva sälja ena njuren.

Bearded Rabbit Hope You Like Mosaic DIPA - Bland massor av NEIPA, där få pallade trycket, kom Bearded Rabbit med en ogrumlig, karamellig DIPA som överglänste alla andra humliga öl jag provade på festivalen. Även en IPA behöver en viss balans och renhet i smakerna och det satte Hope You Like Mosaic klockrent.

Nynäshamns Ångbryggeri Ofiltrerad Pickla Pils - En favorit ifjol, en favorit i år. När man andas in aromerna från en välgjord ofiltrerad traditionell lager infinner sig en djupt behaglig känsla. Det är en djupt rotad och helt instinktiv reaktion, på samma sätt som när man känner lukten av nybakt bröd. Drick sen ölen och känn smaker av just nybakt bröd som följs upp av delikat, örtig humle och en behaglig beska. Underbart!

Pipeworks BA Jones Dog - Jag har haft ynnesten att prova den här ölen på bryggeriet, direkt från bourbonfatet, och det går väl inte att sticka under stol med att det rosenskimrande minnet från det tillfället knappast sänkte smaken när jag provade den igen. Men med goda minnen eller ej i bagaget så är det en fantastiskt bra fatlagrad imperial stout som släpper fram mycket bourbontoner utan att låta dem dominera helt, utan istället även lyfter de underbara chokladtonerna och matchar dem med bourbonens vanilj och smörkola.

Black Project Dreamland - Fantastiskt fin suröl av den amerikanska skolan, där man använt kylskepp för att inokulera vörten och sedan jäst den på vinfat som används i ett sorts solerasystem. Trots att det inte är någon frukt tillsatt har den finfina toner av stenfrukt, tillsammans med en självsäker syra och en överraskande rund munkänsla.

Black Project Super Constellation Peach - Japp, en till från samma bryggeri. Så bra var det. Här plockas persikans smaker fram i sina finaste former, ackomponjerad av fin syra och återigen en rund och fin munkänsla.

Evil Twin Koldskibet Experimental Batch 1 2015 - Hade jag provat den blint hade jag utan tvekan gissat på belgisk lambic från någon av de klassiska producenterna. Så slående var likheten.

Nils Oscar Rökporter 2015 - En del gillar att lagra Rökporter, andra inte. Jag tycker den är god både med och utan lagring. Kanske var det för att den här typen av öl verkligen stod ut bland det övriga på festivalen men den blev en av de öl jag minns med glädje.

Mycket svenskt och amerikanskt blir det i fredagens släpp, där alla öl utom två kommer från dessa två länder. Dessutom är två av ölen samarbetsöl mellan svenska och amerikanska bryggare. Alla som gillar genren av så kallade pastry stouts får en ny öl att smarra på medan ni som gillar mer klassiska stilar får såväl traditionell saison som old ale. Snabbrecensioner på alla ölen i släppet har ni här.

[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt - Beställt antal (Stil)]
[Mitt omdöme]

Eskilstuna Södvik Säsong 2017
11411, Sverige, 33 cl, 35 kr, 7 % - 3500 st (Saison)
Det är en viss tonvikt på kryddigheten men här finns också de typiska saisonsmakerna med fruktigheten, pepprigheten och de brödiga tonerna. Hade möjligen behövt lite mer humletoner i slutet, då avslutningen blir en aning mjäkig.

Poppels Projekt 010 Imperial Thai Wit
11663, Sverige, 33 cl, 29,90 kr, 6,5 % - 3500 st (Witbier)
Massor av kryddor från det thailändska köket, men med all ingefära blir det för mig mer eller mindre odrickbart. Gillar man ingefära i flytande form har man nog bättre förutsättningar att kunna tycka om den här.

Avery Raspberry Sour
10716, USA, 65 cl, 119,90 kr, 6,3 % - 2700 st
Ättikssyrlig så att det drar rejält i kinderna. Hallontonerna finns där men är relativt lätta. Eken hjälper till att strama upp och balansera ut syran, men det blir lite för obalanserat ändå.

Brewski Threefourteen IPA
11302, Sverige, 33 cl, 39,90 kr, 5,9 % - 10368 st (IPA)
Kraftig humlefruktighet men också med en del röriga, råa humletoner som jag inte är helt förtjust i. Det påminner allt för mycket om att tugga på en humlepellet helt enkelt.

Fuller's Past Masters 1905 Old London Ale
99918, Storbritannien, 50 cl, 39,90 kr, 7,9 % - 13000 st (Old ale)
Ljuvligt maltigt med härliga kolatoner och lätt fruktighet. Välnyanserat och intressant, med en smak som trots all kola håller sig rätt så fräsch.

Founder's Redankulous IPA
10859, Storbritannien, 35,5 cl, 47,90 kr, 9,5 % - 12000 st (Imperial/Dubbel IPA)
Det här är återigen en härlig kombination av tung humle och tunga karamelltoner. Få klarar att få ihop det på ett bra sätt men här funkar det kanon.

Eskilstuna Quadrupel 2016
11693, Sverige, 33 cl, 39 kr, 10 % - 1500 st
En bit ifrån en klassisk quad, som snarare är halvvägs till barley wine med sina djupa karamelltoner, men smaken funkar fint. Då det också finns estrigt fruktiga toner kan man köpa att det kallas för quad, även om det inbegriper en viss tolkningsfrihet.

Labietis Pelašku Velns
11170, Lettland, 50 cl, 42,40 kr, 9,9 % - 2160 st (Torr porter & stout)
En kryddighet som hamnar mellan tvål och akvavit i doften. Örterna är mer tillbakadragna i smaken, där de rostade tonerna tar lite mer plats, men man bör ändå gilla kryddor i öl för att uppskatta denna.

Nils Oscar/Cigar City Nypon Lingon Stout
11366, Sverige/USA, 33 cl, 49,90 kr, 8 % - 9000 st
Mjuka, lena smaker med milt rostade toner, chokladpraliner och en mild fruktighet. Nyponen ligger som en försiktig baston under det hela, medan lingonen träder fram med viss blyghet i eftersmaken.

Dugges/Stillwater Cocoa Cacao
11325, Sverige/USA, 33 cl, 49,90 kr, 11,5 % - 15000 st
Total attack på smak- och doftsinne á la värsta sortens pastry stout. Jag vill känna någonting mer än bara smaksättning, men det får jag inte här.

Avery Vanilla Bean Stout
10715, USA, 65 cl, 129,90 kr, 11 % - 2700 st (Imperial porter & stout)
Fina smaker av vanilj och bourbon som inte tar över hela kalaset, men det hade kunnat vara lite mer tryck i grundsmakerna.

Följande öl släpps i vinkällarbutikerna men fanns inte med på skribentprovningen:
Stockholm Brewing Cuvée Alexandria 2015
11395, Sverige, 37,5 cl, 93,80 kr, 8 % - 400 st (Annan öl)

Styrelseordförande Hans Nilsson och huvudbryggare Maarten Vanwildemeersch

Uppsala nyaste bryggeriprojekt Uppsala Brygghus har nu sina första öl ute på marknaden. Med ett bryggteam som har lång vana av professionell bryggning samt av deras utrustning är det kanske inte så konstigt att de släpper öl av hög kvalitet redan från början.

När Slottskällan såldes till Coppersmith's var det varumärket och en buteljeringsmaskin som lämnade Uppsala för Västerås. Kvar fanns en lokal, bryggverk och tankar, som nu har tagits över av Uppsala Brygghus och deras elva delägare, varav en är Maarten Vanwildemeersch som jobbade på Slottskällan fram till försäljningen. Men likheterna med vad Slottskällan gjorde tar slut där.

Lokalerna har rustats upp och det Uppsala Brygghus brygger är något helt annat än vad som gjordes av Slottskällan, trots att det är samma utrustning och delvis samma bryggpersonal. Med erfarna bryggare som dessutom är väl inkörda på utrustningen kombinerat med en ambitiös företagsledning som är väl insatta i den moderna ölbranschen har man kunnat producera bra och tidsenliga öl redan från start.

De första fyra ölen är en APA och en IPA i moderna utföranden, en något mer humleintensiv tolkning av kölsch samt en berliner weisse med hallon och blåbär. Dessutom har man bryggt en dubbel åt Akkurat. Jag hade möjlighet att prova alla dessa direkt från lagringstankarna vid ett besök för några veckor sen och efter den officiella lanseringen i förra veckan har jag också provat de färdiga produkterna (utom Akkurats egen öl).

Det är en riktigt stabil kvartett öl. Kölschtolkningen har fått det klockrena namnet Fyrisch och bjuder på snygga, klassiska smaker där det sitter en aning mer tryck i humlearomen än i de klassiska ölen från Köln. Berliner weissen Berry Berry är publikfriande med en mild syra och framträdande bärtoner med hallonen i framsätet. IPAn Snakehead är döpt efter Upplands landskapsblomma vars engelska namn är just snakehead (nåja, den har många engelska namn, men ett av dem är snakehead). Den bjuder på en kavalkad av moderna humletoner, men min egen favorit är Hopsession APA som likaledes bjuder på moderna humletoner men i en något lättare och fräschare framtoning.

Maartens Dubbel, ölet som bryggdes till Akkurat, hade premiär häromdagen. Den har jag som sagt bara provat från tank men det var ett mycket lovande smakprov. Jästen ska vara samma som Rulles använder och det märks på ölet som är torrt med en frisk kryddighet.

Till en början lär det bli enklast att hitta deras öl på krogar i Uppsala och Stockholm, men framåt vintern kommer de också släppas i Systembolagets lokala sortiment.

Med det här tillskottet börjar det bli en riktigt fin variation av bryggerier i Uppsala, med väldigt olika koncept och ölfilosofier som kompletterar varandra bra i det lokala utbudet. Sen jag flyttade till stan för sju år sedan har det verkligen hänt mycket.

Nästa fredag blir det riktigt roligt om man tycker om surisar, med såväl klassiska belgare som modern amerikanare. Dessutom en tysk rökare och ett av Sveriges bästa barley wine, för att nämna några godingar. Här är snabbrecensioner inför släppet.

[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt - Beställt antal (Stil)]
[Mitt omdöme]

Mahrs Ungespundet Kellerbier
11846, Tyskland, 50 cl, 25,90 kr, 5,2 % - 14400 st (Zwickel-, keller- och landbier)
Brödig smak med en del nyanser och en viss örtighet, men inte riktigt med den smakrikedom man förväntar sig i en kellerbier.

Oud Beersel Vandervelden 135
11288, Belgien, 37,5 cl, 69,90 kr, 6,5 % - 7000 st (Lambic - gueuze)
Typisk inledning med syra, lätta ektoner och lite funk, men smaken plattas ut efterhand och nyanserna i syran får varken djup eller spets. Ganska snäll geuze helt enkelt.

Oud Beersel Green Walnut
11283, Belgien, 75 cl, 159,90 kr, 6 % - 1200 st (Lambic - frukt & bär)
Även om det är svårt att placera det som valnöt finns här definitivt ett till smaklager som ligger utanför vad själva lambicen erbjuder. Frågan är väl hur mycket det tillför, och även här är lambicgrunden ganska snällt.

VanderGhinste Cuvée des Jacobins Prestige
11706, Belgien, 33 cl, 36,90 kr, 7,6 % - 4560 st (Lambic)
Syrligt med vissa vinägertoner, en del ektoner med tydlig strävhet, viss funk och torr avslutning.

Rodenbach Caracter Rouge
11625, Belgien, 75 cl, 119 kr, 7 % - 7000 st (Flamländsk röd & brun öl)
Härligt bärig med vinägersyrlighet och lätt bärsötma. Långt bak finns också lätta karamelltoner och en lätt strävhet.

Founder's Green Zebra Watermelon Gose
11549, USA, 35,5 cl (burk), 28,80 kr*, 4,6 % - 13000 st (Gose & lichtenhainer)
Lite hubbabubbadrag blandat med mineraltoner och mild syrlighet gör det här till en rätt så spännande öl, men också något som är gott en gång.

Firestone Walker West Side BEAVO
11835, USA, 35,5 cl (burk), 29,90 kr*, 6,5 % - 20000 st (Imperial pils & IPL)
Nyanserad men ganska lätt brödighet som följs av örtig humle, men också lite störande gröna toner.

Pühaste Vulin
11604, Estland, 33 cl, 29,80 kr, 4,6 % - 4512 st (Session IPA)
Finns det någon bra svensk översättning till amerikanska termen dank? Det passar i vart fall in här. Bra tryck i humlen, maltkroppen balanserar nätt och jämnt upp det hela utan att ta mer plats än så och beskan är välavvägt mild.

Magic Rock Hypnotist IPA
90248, Storbritannien, 50 cl (burk), 43,90 kr*, 6,8 % - 9600 st (IPA)
Humlig utan att överdriva, med lite sockerkakstoner bakom. Enkel, god IPA som ger åt västkusthållet.

Buxton King Slayer
11399, Storbritannien, 33 cl, 36,90 kr, 8 % - 12960 st (Imperial/dubbel IPA)
Fina maltsmaker här men humlingen har misslyckats och bara producerat otrevliga, gröna toner.

Evil Twin Pink Lemonade IPA
11426, USA, 35,5 cl (burk), 49,90 kr*, 7 % - 16800 st (IPA)
Lemonad med lite grapefrukttoner och malt i bakgrunden. IPA? Nej.

Baladin Nazionale 2016
11220, Italien, 75 cl, 85 kr, 6,5 % - 3000 st (Belgisk ljus ale)
Mjuka brödiga och fruktiga toner med mild kryddighet i avslutningen. Väldigt "snäll"öl, vilket också gör den lite tråkig.

Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock
11627, Tyskland, 50 cl, 29,90 kr, 6,5 % - 12000 st
Lite av en imperial-version av deras Märzen som finns i fasta sortimentet. Mer rök, djupare maltighet och tyngre karamellsmaker. Gottigott!

Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw 2017
11632, Belgien, 75 cl, 129 kr, 11 % - 3400 st (Belgisk mörk ale)
Som sig brukar en riktigt tung och riktigt söt belgare med mycket frukt och kola. Ge den några år i källaren så blir den fantastisk!

Founder's DKML
11493, USA, 35,5 cl, 59,90 kr, 14,2 % - 3360 st (Annan öl)
Lite spritigt och med väldigt mycket bourboninslag - smörkola, fudge och vanilj. Rätt så sött dessutom, även om spritigheten överskuggar det söta till viss del.

Följande öl släpps i vinkällarbutikerna men fanns inte med på skribentprovningen.
Hantverksbryggeriet Baronen 2016, 11316, Sverige, 33 cl, 69 kr, 9,3 % - 1500 st (Barley wine)
Hantverksbryggeriet Baronen French Oak 2015, 11303, Sverige, 33 cl, 72 kr, 10 % - 1500 st (Barley wine)

Stockholm Beer & Whisky Festival kör snart igång igen men årets upplaga kan nog kännas lite annorlunda än tidigare år. Flera tunga svenska bryggerier har avstått att ställa ut i år och att döma av deras program blir det inga ölskolor i år, liksom ett tunnare program med master classes med öl.

Jag hade hört sedan tidigare att Oppigårds, Nils Oscar, Jämtlands och Stockholm Brewing inte kommer att ställa ut på årets mässa. Jag vet inte om utställarlistan ska anses vara komplett så här en vecka innan festivalen börjar, men efter en snabb titt på den så som den ser ut nu verkar det även som att Stigbergets, Eskilstuna Ölkultur, Coppersmith's, Strömsholms, Dykes Brewery och Hantverksbryggeriet också kan räknas in till gänget som fanns på plats ifjol men avstår att ha egna montrar i år.

Det verkar alltså som att vi får klara oss utan åtminstone tio svenska bryggerier som ställde ut förra året. Dessutom ser det ut som att CASK, som brukar ha en monter i båda de stora hallarna, nu bara har en monter i den övre hallen, och det finns säkert fler förändringar.

Vad ersätts då allt det här med? Tja, Beavertown som numera ligger i Spendrups importportfölj får en egen monter, men den ersätter gissningsvis den monter med Londonbryggerier som Spendrups haft tidigare år under namnet London Calling. Ett gäng bryggerier från Dalarna har också gått ihop i en gemensam monter under namnet Craft Breweries of Dalarna, där DalaBryggeri och Sahlins är mina tippade höjdpunkter.

Ett liknande koncept är nybryggarbaren där man i år hittar en del spännande bryggerier så som Frequency och Ångkvarn. Där finns märkligt nog också en importör eller två, bland annat Artesenal som har flera bra produkter.

När jag skummar igenom importörernas listor hittar jag inga tunga nyheter. Dock brukar det ju dyka upp en del grejer som inte finns med i listorna. En nyhet som man bör spana in är Uppsala Brygghus, som jag skrivit om tidigare, som kommer att finnas hos AMKA/Beer Enthusiast.

Vanligtvis brukar jag också tipsa om någon master class som verkar extra spännande, men det är som sagt ganska få master classes om öl överlag i år (med reservation för att det eventuellt tillkommer fler). Flera av dem är dessutom sådana som har körts förut, såsom Brooklyn och Founder's. Inte desto mindre aktuella om man inte besökt dem tidigare förstås, men det som sticker ut mest för mig bland årets master classes är den med nederländska Kees.

För egen del siktar jag på att besöka mässan båda torsdagarna, kom gärna fram och säg hej om ni ser mig irra runt. I år kommer jag enkelt att kännas igen på min skjorta med skrikande humlekottar.

I oktobers två småpartisläpp kommer vi få stifta bekantskap med en hel del spännande öl, som vanligt tillsammans med en del gamla favoriter. Bland annat får vi se resultatet av samarbetet mellan Brekeriet och De La Senne liksom mellan Sigtuna och Bronx. Årets storskaliga brygd av vinnarölen från hembryggnings-SM kommer också, liksom årets SMÖF-öl. Och så gissar jag att det är en hel del som ser framemot Omnipollos och J Wakefields samarbetsstout? Oroa er inte, det kommer tjugotusen flaskor så den lär räcka till alla som vill ha.

6 OKTOBER SMÅ PARTIER
Avery Rumpkin, 10720, USA, 35,5 cl, 124,90 kr, 17,5 % - 1728 st (Annan öl)
Brekeriet/De La Senne My Oud Swede, 11681, Sverige/Belgien, 33 cl, 34,90 kr, 5 % - 4000 st
Brewdog Nine to Five Wizard, 11656, Storbritannien, 33 cl, 29,90 kr*, 7,5 % - 20000 st (Hopfenweizen)
De Ranke Guldenberg, 11762, Belgien, 33 cl, 32 kr, 8 % - 1728 st (Trippel)**
Founder's Backwood Bastard, 11351, USA, 35,5 cl, 45,90 kr, 11,1 % - 10080 st (Skotsk ale)
Founder's Mosaic Promise, 11232, USA, 35,5 cl, 26,90 kr, 5,5 % - 21600 st (APA)
Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Whisky Induced, 11683, Belgien, 75 cl, 139 kr, 11,7 % - 1400 st (Belgisk mörk ale)**
Great Divide Barrel Aged Old Ruffian, 11215, USA, 35,5 cl, 99,90 kr, 12,8 % - 1992 st (Barley wine)
Great Divide Oatmeal Yeti, 99900, USA, 35,5 cl, 49,90 kr, 9,5 %, 49,90 kr, 9,5 % - 8064 st (Imperial porter & stout)
Innis & Gunn Mika's Choice, 11450, Storbritannien, 33 cl, 29,90 kr, 8 % - 40008 st (Imperial porter & stout)
Lervig Sippin Into Darkness, 11436, Norge, 33 cl, 49,90 kr, 12 % - 4000 st (Imperial porter & stout)
Pinta Viva La Wita, 11659, Polen, 50 cl, 34,50 kr, 5,7 % - 2400 st (Witbier)
Samuel Adams 20 Pounds of Pumpkin, 11324, USA, 35,5 cl, 23,90 kr, 5,7 % - 10000 st (Annan öl)
Stigberget Söderbärke Hoppy Golden Ale, 11386, Sverige, 33 cl, 29,90 kr, 4,5 % - 10000 st (Golden/blond ale)
Thornbridge Days of Creation, 11814, Storbritannien, 37,5 cl, 99,90 kr, 7 % - 1000 st (Flamländsk röd & brun öl)**

20 OKTOBER SMÅ PARTIER
Bronx/Sigtuna Mashing Up The World IPA, 11851, USA/Sverige, 35,5 cl, 24,90 kr, 7 % - 16500 st (IPA)
Brooklyn Kiwi's Playhouse, 10717, USA, 75 cl, 149 kr, 8,1 % - 1000 st (Övrig syrlig öl)**
Fuller's Imperial IPA, 11268, Storbritannien, 50 cl, 64,90 kr, 10,5 % - 15000 st (Imperial/dubbel IPA)
Hawkshead/Cigar City Tiramisu Imperial Stout, 11259, Storbritannien/USA, 33 cl, 54,90 kr, 10 % - 4320 st (Imperial porter & stout)
Lervig Tasty Juice IPA, 11458, Norge, 50 cl, 49,90 kr*, 6 % - 12000 st (IPA)
Mikkeller Spontanblackberry, 11744, Int. märke, 37,5 cl, 79 kr, 7,7 % - 1500 st (Lambic - frukt & bär)**
North Coast Old Rasputin XIX Rye Whisky Barrel, 11643, USA, 50 cl, 199,90 kr, 11 % - 1320 st (Imperial porter & stout)**
North Coast Old Rasputin XIX Wheat Whisky Barrel, 11660, USA, 50 cl, 199,90 kr, 11,1 % - 1320 st (Imperial porter & stout)**
North Coast Old Stock Ale 2017, 11607, USA, 35,5 cl, 48,90 kr, 12 % - 10000 st (Old ale)
Nynäshamn Sotholmen Extra Stout, 11539, Sverige, 25 cl, 26,10 kr, 7 % - 5760 st (Imperial porter & stout)
Omnipollo/J Wakefield Brush, 11651, Sverige/USA, 33 cl, 69 kr, 12 % - 20000 st (Imperial porter & stout)
Pohjala Coco Bänger, 11344, Estland, 33 cl, 49,90 kr, 12,5 % - 3888 st
Poppels Projekt 011 NEIPA Lupulin, 11278, Sverige, 33 cl (IPA)
Tilquin Oude Gueuze, 10718, Belgien, 37,5 cl, 68 kr, 6,4 % - 3060 st (Lambic - gueuze)
Tilquin Oude Quetsche Alsace, 10719, Belgien, 37,5 cl, 93 kr, 6,4 % - 2040 st (Övrig syrlig öl)**
Wild Beer Tepache, 11521, Storbritannien, 75 cl, 95 kr, 6 % - 2400 st (Övrig syrlig öl)
Åbro Skrapan Lager, 11650, Sverige, 33 cl, 24,90 kr, 6,2 % - 18000 st (Starkare lager)

*Exkl pant

**Dessa öl kommer endast att finnas på hylla i de tre vinkällarbutikerna

Det rullar på i Uppsala! Idag öppnar nämligen en till ölfokuserad bar. Det är på övervåningen av den klassiska restaurangen Domtrappkällaren som baren DomCraft välkomnar Uppsalaborna in på öl och gin & tonic. Med 20 roterande kranar kommer de erbjuda ett ständigt varierande utbud med öl i både moderna och klassiska tappningar.

Domtrappkällaren är något av en institution i Uppsala med sin klassiska fine dining. När restaurangen nu fått nya ägare så passar de också på att öppna upp en del av övervåningen som ölbar med egen ingång från Sankt Eriks Gränd. Bakom satsningen står Daniel Eriksson som har lång erfarenhet från ölbranschen, bland annat hos importören AMKA/Beer Enthusiast.

-Det har länge varit en dröm att ha en liten ölbar och nu går det äntligen i uppfyllelse. Det blev klart i november att vi skulle ta över här så vi har planerat och projekterat DomCraft sedan dess, berättar Daniel när jag besökte dem strax innan gårdagens smygöppning.

Den officiella öppningen sker under eftermiddagen idag och då ska de sista lilla detaljerna vara på plats. Man sätter full fokus på fatöl och gin & tonic. Det blir 20 kranar där man kommer att rotera friskt, samt drygt tjugo olika gin som man kan kombinera med nästan lika många olika tonics.

-Vi kommer bara köra ett fat i taget av varje öl, så det blir ganska bra snurr på tavlan. Med 20 kranar kommer vi ha plats för en bra blandning av lite nördigare öl och mer folkliga stilar, så att det finns något för alla smaker. Vi får se om det blir några flaskor, i sådana fall av öl som inte finns på fat och som kan vinna på att åldras lite, berätter Daniel.

Domtrappkällarens kök står för maten, men det blir en egen, liten meny för DomCraft. Till en början två olika plockbrickor, en wallenbergare på rådjur och en laxrätt. Och de som sitter och äter på Domtrappkällaren en trappa ner kommer också kunna att beställa öl från övervåningen.

Jag tycker att konceptet verkar toppen, med bra utbud, bra priser och en ledning som verkligen bryr sig om bra öl. Konceptet är inte helt olikt det nästan lika nya Taps som bara ligger ett kvarter bort, men samtidigt tillräckligt annorlunda för att de ska komplettera varandra. Jag kommer frekventera båda ställena och jag tror många med mig kommer ta möjligheten att göra en liten barrunda av det och besöka båda ställena.

Bland oktobers 33 nyheter i det lokala sortimentet hittade jag tio stycken favoriter. Bland dem en trio från det nygamla Frequency som fått något av en nystart. Nu finns det ju förvisso lite västkustska bryggargener hos Frequency men det är ändå ett anmärkningsvärt trendbrott att inte en enda av månades favoriter kommer från Göteborgstrakten.

Frequency Beer Works har ju egentligen funnits ett tag men nu har de ett eget bryggeri sedan de tagit över såväl utrustning som bryggaren Mattias Hammenlind från CAP. De släpper nu Park Life Seesion IPA, Stockholm Style IPA och bittern Selling England By The Pint som alla är värda att titta närmare nu.

En annan kul öl i släppet är Belgisk Dubbel från Halmstad Brygghus. En av de drivande bakom bryggeriet är Daniel Eriksson som tidigare varit huvudbryggare på Carlsberg Sverige men som nu alltså gått över till bryggeri av den mindre storleken. Klassiskt, rent och gott.

Vi får också tillgång till Nils Oscar Scotch Ale som efter en tid i fasta sortimentet nu fortsätter sin tillvaro i lokalsortimentet. En helt ny öl kommer det från Brewski som släpper sin störtsköna Pineapple Unplugged, och när vi ändå pratar ananas är det lika bra att ta upp Brutal Brewing Pineapple Wheat Wine. Det är precis vad det låter som och det funkar riktigt fint.

Till sist har vi en trio imperial stouts som sträcker sig från Karlshamn via Stockholms skärgård till Umeå. Det är alltså Brygghus 19 Big Boss som är en kraftig imperial stout, Fjäderholmarnas Mr Cocoa som förstås drar åt chokladhållet och så Beer Studio Three som uppmärksammar bryggeriets treårsjubileum med en redig, kaffeosande stout. Welcome to the dark side!

Alla öl i släppet:
Helsingborgs Blondi
31918, Helsingborg, 33 cl, 22,30 kr, 4,8 %

Good Guys Brew Swheat
31837, Karlstad, 33 cl, 20,90 kr, 4,5 %

Qvänum Mat & Malt Humle&Dumle
31894, Vara, 33 cl, 34 kr, 5,3 %

Carlstad Pilsner Carlstad bryggeri
34002, Karlstad, 33 cl, 22,80 kr, 4,8 %

Roslags Näsby Lahälls Lager
31920, Täby, 33 cl, 26,20 kr, 4,3 %

Skedemosse Gårdsbryggeri Slåtter
31913, Borgholm, 33 cl, 25,90 kr, 4,6 %

Gammelbacka En go en
31904, Karlskoga, 33 cl, 22,80 kr, 5 %

Bearded Rabbit Brewery Modern Lager
31915, Göteborg, 33 cl, 24,90 kr, 5,2 %

Möllys Premium Güld
31914, Eskilstuna, 33 cl, 25,10 kr, 5,3 %

Jädraås Bryggeri Sellskapsöl
31910, Gävle, 33 cl, 28,40 kr, 6,8 %

Frequency Beer Works Park Life Session IPA
31906, Upplands-Bro, 33 cl, 22 kr, 4,5 %

Frequency Beer Works Stockholm Style IPA
31912, Upplands-Bro, 33 cl, 25,60 kr, 6,5 %

Ljusdals Bryggeri Kåtöl Modern IPA
31917, Ljusdal, 33 cl, 29,90 kr, 6 %

Pine Ridge Brewery The Edgy Eagles East Coast IPA
31852, Falkenberg, 33 cl, 28,60 kr, 6 %

Carlstad P.I.P.A. Carlstad bryggeri
34003, Karlstad, 33 cl, 28,90 kr, 6 %

Hantverksbryggeriet RågIPA
31892, Västerås, 33 cl, 24,90 kr, 6,8 %

Brewski Pineapple Unplugged
31893, Helsingborg, 33 cl, 32,90 kr, 4,7 %

Tappers Bryggeri & Musteri Ruby Mild
31921, Hammarö, 33 cl, 25,80 kr, 4,6 %

Frequency Beer Works Selling England By The Pint
31909, Upplands-Bro, 33 cl, 22 kr, 5 %

Skelderwikens Frosty Ice
31900, Ängelholm, 33 cl, 27,50 kr, 5,1 %

Nils Oscar Scotch Ale
34000, Nyköping, 33 cl, 28,80 kr, 8,2 %

Halmstads Brygghus Bryggmästarns Belgisk Dubbel
31911, Halmstad, 33 cl, 27,90 kr, 7,5 %

Norrlandsbryggarna Northern Ruby Ale med Kråkbär
31923, Storuman, 33 cl, 31 kr, 6,2 %

Brutal Brewing Pineapple Wheat Wine
31896, Stockholm, 33 cl, 39,90 kr, 11 %

Göteborgs Nya Bryggeri Lakrits
31927, Göteborg, 33 cl, 18,90 kr, 5,8 %

The Uncharted Brewing Company Velvet Raven Oatmeal Stout
31908, Eslöv, 33 cl, 25,90 kr, 5 %

Åre Bryggcompagni Tonka Tonka
31905, Åre, 33 cl, 39,70 kr, 6 %

Gammelbacka Chilla
31903, Karlskoga, 33 cl, 34,90 kr, 6,6 %

Brygghus 19 Big Boss
31898, Karlshamn, 33 cl, 49,80 kr, 10 %

Fjäderholmarnas Mr. Cocoa
34001, Stockholm, 33 cl, 59,70 kr, 10 %

Den Bryggande Holländaren Wild & Stout
31902, Gnesta, 33 cl, 48,50 kr, 9,3 %

Alskute Farm & Brewery Breakfast Stout
31929, Gotland, 33 cl, 39,50 kr, 7,5 %

Beer Studio Three
31897, Umeå, 33 cl, 69,80 kr, 11 %

Zum Franziskaner är en av Stockholms mest klassiska ölhak men som de flesta nog är överens om har det inte varit på topp de senaste åren. Det blev det ändring på i somras när nya ägare, däribland Stene Isacsson, tog över. Nu är det bättre ordning på både öl och mat, något som jag själv testade häromdagen och blev mycket nöjd med.

Även om den nuvarande byggnaden är ganska ung för att ligga i Gamla Stan i Stockholm så ryms här mycket historia. Det har de nya ägarna tagit vara på och byggt såväl ölsortiment som matmeny efter klassiskt snitt. Den i ölkretsar mest kände ägaren, Stene Isacsson, som kommer från 22 år med Akkurat, ger utlopp för sin kärlek till de centraleuropeiska lagerölen och den svenska husmanskosten. Här hittar man mycket sill och fläsk på tallrikarna samt tyska och svenska öl i klassiska stilar i glasen.

Ägarbytet skedde i månadsskiftet juni/juli i somras men då fanns inte tid för någon större renovering. Det kommer istället till vintern.

-Vi kommer nog stänga igen en stund kring årsskiftet för att renovera och restaurera lite. Störst är behovet inne i köket men även ute i restaurangområdet finns det en del vi vill fixa i ordning. Mycket är skyddat, men det finns en del städning, restaurering och upprustning som behövs och så vill jag göra lokalen lite öppnare. Sen vill vi göra om i den inre delen av restaurangen så det kan bli en yta där man kan sitta och ta en öl. Köket är för litet för att vi ska kunna ha full matservering där, men lite plockmat kommer vi kunna ha. Men det får bli i en senare ombyggnadsfas som blir tidigast till sommaren, säger Stene.

Skillnaden mot det tidigare Zum Franziskaner är dock redan påtaglig. På ölkranarna huserar nu välhållen tysk pils, weissbier och rauchbier samt en kvartett från Nynäshamns Ångbryggeri. Flasksortimentet går i samma stil.

-Det är kul när någon kommer in och frågar vad vi har för IPA, och vi svarar "ingen alls". Det är i och för sig inte helt sant, vi har faktiskt folkölet Spinnaker IPA från Nynäshamn. Vi kanske får plocka bort den så vi kan vara helt sanningsenliga, berättar Stene och bartendern Anders med ett varsitt skratt.

Spezial Märzen, en klassisk rauchbier från ett av Bambergs två klassiska rökölsbryggerier, importerar de själva och är ensamma i Sverige om att ha. Det blir ganska kaxigt att köra en sådan öl på fast kran, och för oss rauchbiersromantiker blir det något som på egen hand lockar till ett besök.

Matmässigt ligger fokus på vällagad men enkel och ganska rustik husmanskost. På den fasta menyn finns många svenska klassiker och därtill gör man olika dagens, alltid med sill på måndagar, fläsk på tisdagar och lite mer piffig mat till helgen. Jag som gillar fläsk såg förstås till att gå på en tisdag och dagens visade sig då vara en favoriträtt, nämligen raggmunkar med lingon och fläsk som satt som ett smäck med en Spezial Märzen i glaset. Innan det klämde jag i mig en förrätt med saltbakade betor, fetaostkräm och rostade nötter, tillsammans med en Brännskär Brown Ale från Nynäshamn.

Vid det här laget var jag ordentligt mätt och väldigt belåten med kvaliteten på maten. En del av tänket bakom menyn känns igen från Akkurat men det finns också stora skillnader. Helheten är lite enklare men det finns samma fokus på att det som hamnar på tallriken är vällagat. Just Akkurat är dock inget som Stene saknar.

-Jag kände mig rätt klar med Akkurat. Vi hade byggt om, renoverat och byggt ut i flera omgångar, så det kändes färdigt. Jag tror säkert att de nya ägarna kan fortsätta utveckla det men jag hade uträttat det jag ville så det blev naturligt att gå vidare till ett nytt projekt. Utan hållpunkter och milstolpar flyter livet på utan att man märker det och plötsligt är man gammal, säger Stene.

Att hitta nya projekt och nya utmaningar är ett återkommande tema när jag pratar med Stene om steget från Akkurat till Zum Franziskaner.

-När Akkurat blev så högt rankat bland ölnördarna kändes det ibland som att folk kom in och försökte hitta fel. Zumen har inte haft så bra rykte så här får man vara underdog och slå ur underläge. Det är en roligare utmaning att ta sig an, tycker Stene.

Och nog är det en utmaning att finna Zum Franziskaners verkliga potential, men stället är redan en bra bit på väg. Maten är redan bra och med upprustningen av köket lär det bli mer lättjobbat för kockarna. Ölutbudet hållet god kvalitet med unika inslag, även om det är något statiskt. På sikt vill Stene och gänget installera lite fler kranar för att kunna köra öl från Oppigårds, Nils Oscar och Skebo samt kanske rotera utbudet lite mer.

-Fler kranar kräver lite större kundgenomströmning så att man får snurr på faten. Samtidigt kanske fler kranar är just vad som behövs för att locka mer folk, resonerar Stene.

Det lär bli spännande att följa utvecklingen framöver. Det finns rätt visioner, planer och erfarenhet för att utveckla Zum Franziskaner till något riktigt bra.

Det kommande småpartisläppet är något så ovanligt som ett släpp helt utan IPA. Say what? Det finns dock en del andra humlefokuserad skapelser, och framförallt goda öl av helt andra typer. Pumpaöl på 17,5 %, diverse typer av fatlagrade öl och så den fantastiska mr Guldenberg. Här är snabbrecensionerna inför nästa fredags ölsläpp.

[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt - Beställt antal (Stil)]
[Mitt omdöme]
[Datummärkning (om det fanns någon läsbar på provflaskan)]

Brekeriet/De La Senne My Oud Swede
11681, Sverige/Belgien, 33 cl, 34,90 kr, 5 % - 4000 st
Syrlig med intressant smakprofil från jäst- och bakterieblandningen, liksom en lätt touch av humle. Mycket god, med fin smakbredd.

Thornbridge Days of Creation
11814, Storbritannien, 37,5 cl, 99,90 kr, 7 % - 1000 st (Flamländsk röd & brun öl)
Vinös doft med tydliga inslag av ek och vinäger, medan syran är något mild med fin citrustouch i slutet. Ättikstonerna är mycket tillbakadragna. Välgjort och gott!

Pinta Viva La Wita
11659, Polen, 50 cl, 34,50 kr, 5,7 % - 2400 st (Witbier)
En witbier som är halvvägs till hopfenweisse. Här finns nämligen en del kryddigt humliga toner, liksom en touch av skumbanan och tuggummi, men också de koriander- och citrustoner som är typiska för witbier. Rätt smaskigt faktiskt!

Stigberget Söderbärke Hoppy Golden Ale
11386, Sverige, 33 cl, 29,90 kr, 4,5 % - 10000 st (Golden/blond ale)
Lite unken och oren, men det här verkar röra sig om en handtappad provflaska som stått lite för länge så man ska nog inte döma ut ölet utifrån den.

Founder's Mosaic Promise
11232, USA, 35,5 cl, 26,90 kr, 5,5 % - 21600 st (APA)
Friskt humlig doft med fruktiga toner, men i smaken känns humlen inte helt pigg. Ett mycket bra öl i grunden och förhoppningsvis är det färskare flaskor som kommer till hyllorna.

Brewdog Nine to Five Wizard
11656, Storbritannien, 33 cl, 29,90 kr*, 7,5 % - 20000 st (Hopfenweizen)
Ganska alkoholstinn veteöl som får en obehagligt spritig smak. Toner av de lite djupare skumbananstonerna och kolan finns där men är lite tillbakahållna och särskilt mycket humle hittar inte fram.

Founder's Backwood Bastard
11351, USA, 35,5 cl, 45,90 kr, 11,1 % - 10080 st (Skotsk ale)
Riktigt bourbontung öl där fat- och sprittonerna hamnar främst och backas upp av kola och fudge. Upplever den som lite mer bourbondominerad än vanligt, så man kanske vill låta den vila en liten stund - om man nu inte vill ha så mycket bourbonsmak som möjligt förstås.

Great Divide Barrel Aged Old Ruffian
11215, USA, 35,5 cl, 99,90 kr, 12,8 % - 1992 st (Barley wine)
Här blandas maltighetens kola- och toffeetoner med tallbarrstoner från humlen samt med smörkola och vanilj från fatlagringen - och det håller ihop överraskande bra. Inte helt övertygad om så här påtaglig humlebeska i en fatlagrad öl, men det förtar inte att det är ett gott öl.

Innis & Gunn Mika's Choice
11450, Storbritannien, 33 cl, 29,90 kr, 8 % - 40008 st (Imperial porter & stout)
Tydlig kaffeton i aromen, med en smak som påminner om kaffe med några sockerbitar för mycket i. Vaniljtonerna minskar förstås inte på de söta intrycken. I slutet kommer också en mild chilihetta. Inte alls en öl för mig.

Great Divide Oatmeal Yeti
99900, USA, 35,5 cl, 49,90 kr, 9,5 %, 49,90 kr, 9,5 % - 8064 st (Imperial porter & stout)
Här finns Yetis signaturprofil med kraftigt rostade smaker och en skvätt humle, men med lite mer avrundad och mjuk munkänsla vilket fungerar väldigt bra.

Lervig/Hoppin' Frog Sippin Into Darkness
11436, Norge/USA, 33 cl, 49,90 kr, 12 % - 4000 st (Imperial porter & stout)
Ska vara en "chocolate martini imperial stout" men jag tycker inte de riktig lyckats med konceptet. Det känns mer kväljande och nästan lite unket, snarare än gräddig chokladsmak.

Samuel Adams 20 Pounds of Pumpkin
11324, USA, 35,5 cl, 23,90 kr, 5,7 % - 10000 st (Annan öl)
Mycket kryddig doft och smak, åt det julkryddiga hållet (den klassiska amerikanska pumpapajskryddningen är ju ganska lik våra svenska julkryddor). Lite pumpatoner kommer fram men avslutningen blir vattnig och vek.

Avery Rumpkin
10720, USA, 35,5 cl, 124,90 kr, 17,5 % - 1728 st (Annan öl)
Doften bjuder på toner av rom, vanilj och kryddor. Smaken är kraftig och något söt med toner av rom, vanilj, ek, kryddor och kola, samt en liten vinös touch. Det hela påminner en del om starkvinsglögg faktiskt. I och med att ölet är så kraftigt står inte kryddningen ut lika mycket utan blir faktiskt ganska välbalanserade.

Följande öl släpps i vinkällarbutikerna men var inte med på skribentprovningen:
De Ranke Guldenberg, 11762, Belgien, 33 cl, 32 kr, 8 % - 1728 st (Trippel)
Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Whisky Induced, 11683, Belgien, 75 cl, 139 kr, 11,7 % - 1400 st (Belgisk mörk ale)

Guldenberg är en riktigt bra tripel som är väl värd att köpa på sig. Kul att jämföra med Westmalles dessutom!

Favoriter bland Systembolagets lokala nyheter 1 augusti 2017

Snabbrecensioner av Systembolagets exklusiva nyheter 18 augusti 2017

Taps Beer Bar har öppnat

Oktoberfestölen på Systembolaget 2017

Inför Brewskival

Nya öl på Systembolaget i september

Brewskival gjorde det igen

Brewskival i bilder

Snabbrecensioner av nyheterna i Systembolagets fasta sortiment september 2017

Favoriter bland Systembolagets lokala nyheter 1 september 2017

Bästa ölen på Brewskival

Snabbrecensioner av Systembolagets exklusiva nyheter 8 september 2017

Uppsala Brygghus är igång - med en lovande start

Snabbrecensioner av Systembolagets exklusiva nyheter 22 september 2017

Inför SBWF 2017

Nya öl på Systembolaget i oktober

Idag öppnar nya ölbaren DomCraft i Uppsala

Favoriter bland Systembolagets lokala nyheter 2 oktober 2017

Det "nya" Zum Franziskaner

Snabbrecensioner av Systembolagets exklusiva nyheter 6 oktober 2017