Portersteken

När det är dags för sortimentsskifte den 1 december är det också dags för Systembolaget att rensa ut några öl som har sålt för dåligt. Totalt kommer 22 öl att försvinna ur det fasta sortimentet. Det är visserligen ett flertal tråkiga internationella lager, men också några godbitar så som Traquair House Ale som försvinner. Hela listan har vi här.

Becker's Pils
Stödbensöl
S:t Eriks Lager
Litovel Classic (33 cl flaska)
Gösser Beer
Norrlands Guld Export (50 cl flaska)
Karhu
Chang Beer
Augsberger Herrenpils
Saku Kuld
Asahi Super Dry
To Öl My Pils
Brygghuset Finn California Lager
Primator Premium Dark
Designbrew Alter Valter Altbier
Black Isle Goldeneye Organic Pale Ale
Oceanbryggeriet India Pale Ale
Spitfire
Adnams Crystal Rye IPA
Robinson Old Tom
Traquair House Ale
Gotlands Bryggeri Wisby Hopfenwisser Weisse

Med fredagens release av O/O Narangi och Stigbergets Amazing Haze, samt att Stigbergets GBG Beer Week IPA har blivit tillgänglig i TSLS, kan man just nu dricka tre stycken göteborgska IPA i världsklass. Alla kommer dessutom från samma bryggare. Dessutom är GBG Beer Week baserad på Narangi och Amazing Haze är också närbesläktad. Så frågan är, vilken av de tre är egentligen bäst?

Den som kom först var Narangi och när det var dags för Stigberget att skapa GBG Beer Weeks officiella öl för årets upplaga baserades den på Narangi. Amazing Haze är en senare kreation på liknande grunder men endast humlad med Mosaic. Just den humlesorten samt användandet av vete är också gemensamma nämnare för denna trio.

Låt oss börja med att kika på Amazing Haze som är dubbelt torrhumlad, något som de senaste hajpbryggerierna i USA brukar vara glada i att både pyssla med och påpeka att de pysslar med. Att den här ölen också är det är alltså ingen överraskning då både den och de andra i trion tar tydlig inspiration från de amerikanska bryggerierna.

Det har i alla fall gett en fräsch IPA med gott om humlearom där de melontoner som Mosaic blev känd för från början har hittat fram. Humletonerna är stora, pigga och rena med en viss spets, medan malten är mjuk och lätt kakig.

Narangi å sin sida har lite mer tryck i smakerna men är lite mer oslipad i kanterna, på både gott och ont. Den är också byggd kring Mosaic men har också doser av Citra och Columbus, vilket ger en bredare fruktighet med mer citrustoner än i Amazing Haze.

Till sist har vi GBG Beer Week IPA som är humlad med Mosaic, Citra och Nelson Sauvin men som, om jag uppfattat det rätt, inte är lika centrerad kring Mosaic som Narangi är. Här har vi därmed en ännu bredare fruktighet men med mer slipade kanter än i Narangi.

Jag har svårt att plocka upp några större skillnader i något annat än humleprofilerna i de här tre ölen. De tre flaskorna är buteljerade inom tio dagar från varandra, där Amazing Haze är äldst och GBG Beer Week yngst, och är 3-5 veckor gamla så färskheten utgör inte heller någon avgörande skillnad i detta test.

Tre mycket bra IPA där humlen verkligen får komma fram. Smakskillnaderna dem emellan är i praktiken ganska små i mitt tycke och skulle vara ganska svåra att pricka in om man inte provade dem bredvid varandra. Inte ens när man gör det blir det helt uppenbart. Jag plockar nog ut Narangi som min favorit då jag gillar den lilla kantigheten som den har, det är något som gör den lite mer intressant för mig. Den kostar å andra sidan tre kronor mer än Amazing Haze och fem kronor mer än GBG Beer Week IPA, så ska man räkna in någon sorts ekonomi går valet på GBG Beer Week.

I nästa påfyllning av lokalsortimentet på Systembolaget kommer hela 69 öl och som vanligt är det både högt och väldigt lågt. Bland de 28 godbitarna som jag har hittat hittar vi som vanligt mycket från Göteborgstrakten men också från Umeå, Karlshamn, Gotland, Nyköping och Kristianstad, för att nämna några. Dessa godbitar och en lista på alla som släpps presenteras här.

På pale-ale-sidan hittar vi smaskiga öl i form av BarlindBeer Archipelago Pale Ale Citra, Beerbliotek Bobek Citra på burk, den fantastiska Christian Bale Ale från danska Dry & Bitter, Poppels Passion Pale Ale, 365 APA från Lucle och Bearded Rabbit Monkish.

I storebrorsstilen IPA hittar vi danska Gamma Hop Sweat IPA, DalaBryggeri India Pale Ale, All In This India Pale Ale, Aviator IPA från Lycke Bryggeri, Beerbliotek Hip Hops IPA på burk och Poppels Wheat IPA som alla rekommenderas varmt.

Örebro Brygghus Winter Blizz IPA är också en IPA till namnet men är något mer av en humlig brown ale i smaken, men rekommenderas lika varmt för det. Även Poppels Vintervärmare Tvåtusensexton är riktigt fint. Från Gotlands Bryggeri kommer en annan vinteröl i form av Wisby Vinter Weissbock, och Nils Oscar släpper årets Winter Edition som baserar sig på deras gamla julöl. Alla fyra är maltigt mysiga, men på ganska olika vis, och värmer fint i vinterkylan.

Stigberget fortsätter leverera härliga öl och den här gången är det Api Lairepmi Imperial Progressive Ale, som närmast kan liknas vid någon slags variant på en DIPA, samt den mycket härliga Wee Heavy Olympic Scotch Ale på hela 10 %. Kristianstads Bryggeri är ett annat bryggeri som nästan alltid imponerar och så också nu när de släpper SjöCrona Roug.

Beer Studio från Umeå släpper tre fina öl samtidigt. Dels deras imperial stout Sputnik Krisis och så deras två jubileumsöl One och Two som är något av en DIPA-barley-wine-hybrid respektive en blåbärsstout.

Bland de mörkare ölen hittar vi kokos- och chokladkryddade Stauns Stout från Skeppsgossen, kaffekryddade Mocha Latte Stout från Beerbliotek som även den är på burk, Barcode Imperial Oatmeal Stout från BarlindBeer och My Balalaika från Brygghus 19.

Ett litet barley wine kommer det också, i form av klassiska Hantverksbryggeriet Baronen från 2014. Det är inte den bästa av dess årgångar men fortfarande en mycket bra barley wine.

Och så Sabatons bandöl The Last Beer som Eskilstuna Ölkultur har bryggt. Den har jag redan recenserat här.

Alla öl som släpps listas nedan:
Hönsinge Hantwerksbryggeri Hörte Pilsner
31335, Trelleborg, 33 cl, 34,50 kr, 4,8%

Mora Guld Pilsner
31374, Mora, 33 cl, 16,90 kr, 5%

Nora Brygghus Bryggarns Bästa
31367, Nora, 33 cl, 33 kr, 5,5%

Vega Azalea Lager
31423, Göteborg, 33 cl, 21,90 kr, 5,2%

Electric Nurse Lager
31417, Härryda, 33 cl, 23,50 kr, 5%

Eskilstuna Sabaton The Last Beer
31366, Eskilstuna, 33 cl, 24,90 kr, 5%

Bröderna Bommen Ljungan Pale Ale
31439, Njurunda, 33 cl, 29,50 kr, 5,9%

Ferna Forge von Hermansson Pale Ale
31392, Skinnskatteberg, 33 cl, 29,90 kr, 5,8%

BarlindBeer Archipelago Pale Ale Citra
31415, Öckerö, 33 cl, 32,30 kr, 5,6%

Beerbliotek Bobek Citra
31421, Göteborg, 33 cl, 26,90 kr, 5,5%

Extra Mile Pale Ale
31384, Arvika, 33 cl, 29,90 kr, 6%

Skedemosse Gårdsbryggeri Guld Pale Ale
31382, Borgholm, 50 cl, 29,90 kr, 5%

Dry & Bitter Christian Bale Ale Session IPA
31425, Danmark, 33 cl, 32,90 kr, 4,6%

Emmaboda Bryggeri EPA Emmaboda Pale Ale
31380, Emmaboda, 33 cl, 23,90 kr, 5%

Poppels Passion Pale Ale
31408, Partille, 33 cl, 24,90 kr, 5,2%

Lycke Bryggeri 365 APA
31396, Härryda, 33 cl, 22,90 kr, 4,7%

Bearded Rabbit Monkish
31426, Göteborg, 33 cl, 24,90 kr, 4,8%

1413 Bryggkultur Lill-Olas APA
31407, Landskrona, 33 cl, 30 kr, 5,5%

Jackdaw Monkey Belle
31409, Uppsala, 33 cl, 25 kr, 5%

Lidbhy Gård Skog Saison
31365, Norrtälje, 33 cl, 39,80 kr, 6%

Coppersmith's Session IPA
33000, Västerås, 33 cl, 22,50 kr, 4,7%

Migranten Promenad Session IPA
31388, Danmark, 33 cl, 31,90 kr, 4,9%

BarlindBeer Ten Island IPA
31412, Öckerö, 33 cl, 33,40 kr, 6,5%

Gamma Brewing Hop Sweat IPA
31389, Danmark, 33 cl, 33,90 kr, 6,8%

Emmaboda Bryggeri Alectro India Pale Ale
31381, Emmaboda, 33 cl, 26,90 kr, 6,7%

DalaBryggeri India Pale Ale
31440, Rättvik, 33 cl, 23,90 kr, 6,2%

All In This India Pale Ale
31377, Göteborg, 33 cl, 34,90 kr, 6%

Bröderna Bommen IPA
31431, Njurunda, 33 cl, 30,20 kr, 5,9%

Råå IPA Organic
31379, Helsingborg, 33 cl, 26,90 kr, 6%

Torsöl Mikrobryggeri Sigyn IPA
31402, Mariestad, 50 cl, 37,10 kr, 5,1%

Torsöl Mikrobryggeri Loke IPA
31401, Mariestad, 50 cl, 37 kr, 5,6%

Torsöl Mikrobryggeri Freja IPA
31400, Mariestad, 50 cl, 36,80 kr, 6,3%

Lycke Aviator IPA
31394, Härryda, 33 cl, 26,90 kr, 6,6%

Beerbliotek Hip Hops IPA
31399, Göteborg, 33 cl, 26,90 kr, 6%

Poppels Wheat IPA
31411, Partille, 33 cl, 27,90 kr, 6,8%

Brekeriet Uncle Brett IPA
31422, Landskrona, 33 cl, 36,90 kr, 6,5%

Kvarnagårdens Bryggeri Janus Dubbel Svart India Pale Ale
31373, Växjö, 25 cl, 34,90 kr, 8,5%

Jädraöl Vinterlager
31447, Gävle, 33 cl, 28,90 kr, 4,5%

South Plains Winter Ale
31386, Malmö, 33 cl, 18 kr, 6%

Bryggeriet Stenhammaren Lykttändaren Winter Ale
31376, Sundsvall, 33 cl, 28,40 kr, 5,8%

Sälens Fjällbryggeri Vargavinter
31372, Malung-Sälen, 33 cl, 29,90 kr, 6,3%

DalaBryggeri Vinterbrygd
31432, Rättvik, 33 cl, 20 kr, 5,4%

Skelderwikens Frosty Ice
31416, Ängelholm, 33 cl, 27,90 kr, 5,1%

Örebro Brygghus Winter Blizz IPA
31430, Örebro, 33 cl, 29,90 kr, 6,7%

Train Station Brewery Jingle B'Ale Brown Ale
30742, Knivsta, 33 cl, 26,90 kr, 5%

Äppelbo Brun Älg
31405, Vansbro, 33 cl, 28,90 kr, 6%

Poppels Julporter Tvåtusensexton
31414, Partille, 33 cl, 23,90 kr, 5,5%

Poppels Vintervärmare Tvåtusensexton
31420, Partille, 33 cl, 27,90 kr, 7,8%

Gotlands Bryggeri Wisby Winter Weissbock
31397, Gotland, 50 cl, 35 kr, 6,2%

Nils Oscar Winter Edition
31398, Nyköping, 50 cl, 47,90 kr, 7,6%

Bröderna Bommen Brown Ale
31428, Njurunda, 33 cl, 29,70 kr, 5,1%

Brygghus 19 Brew lika a Barista
31427, Karlshamn, 33 cl, 34,90 kr, 5,7%

Brygghus 19 Festbock
31419, Karlshamn, 33 cl, 25,90 kr, 7,9%

Närke Kulturbryggeri Gransus
31441, Örebro, 50 cl, 36,90 kr, 7%

Stigbergets Api Lairepmi Imperial Progressive Ale
31443, Göteborg, 33 cl, 39,90 kr, 8%

Stigbergets Wee Heavy Olympic Scotch Ale
31444, Göteborg, 33 cl, 66,60 kr, 10%

SjöCrona Roug
31368, Kristianstad, 37,5 cl, 56 kr, 9,5%

Gamla Enskede Bryggeri Stora Gungans Porter
31371, Stockholm, 33 cl, 29 kr, 4,4%

Skeppsgossen Stauns Stout
31406, Karlskrona, 33 cl, 24,10 kr, 5%

Hönsinge Hantwerksbryggeri Sumprunkarens Svarta Porter
31337, Trelleborg, 33 cl, 44,70 kr, 6,8%

Qvänum Ambassadörsporter
30913, Vara, 33 cl, 36,50 kr, 7,8%

Beerbliotek Mocha Latte Stout
31424, Göteborg, 33 cl, 33,90 kr, 8%

BarlindBeer Barcode Imperial Oatmeal Stout
31410, Öckerö, 33 cl, 39,80 kr, 8,3%

Eskilstuna Imperial Stout
89179, Eskilstuna, 33 cl, 39 kr, 9%

Beer Studio One
31332, Umeå, 33 cl, 59,70 kr, 10,2%

Beer Studio Two
31404, Umeå, 33 cl, 69,90 kr, 11%

Beer Studio Sputnik Krisis
31403, Umeå, 33 cl, 59,90 kr, 10,5%

Brygghus 19 My Balalaika
31418, Karlshamn, 33 cl, 44,90 kr, 10,3%

Hantverksbryggeriet Baronen 2014
31429, Västerå, 33 cl, 69 kr, 10,4%

Decembers enda småpartisläpp kommer nästa fredag så det är hög tid att vi tar en närmare titt på ölen som kommer. Det bjuds bland annat på några galna men väldigt intressanta italienare, en lika galen och intressant litauisk öl, några riktigt bra jul- och vinteröl samt nya Rodenbach Alexander. Här är snabbrecensionerna på alla ölen i släppet.

[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt, Modul - Beställt antal]
[Mitt omdöme]
[Datummärkning (om det fanns någon läsbar på provflaskan)]

T5, T6 och T7 är beteckningar för hur stor butiksspridning ölen får. T7 innebär att de endast kommer på de tre vinkällarbutikerna, medan T5 är alla butiker som listas här. T6 är ett tiotal butiker, exakt vilka dessa är finns inte listat vad jag vet. Oavsett hur butiksspridning kan öl i små partier alltid beställas till vilken butik som helst utan kollikrav, via webben eller direkt i butik.

Mikkeller Christmas Wish Glutenfri
11117, Int. märke, 33 cl, 29,90 kr, 5,5 %, T5 - 15000 st
Humlig och väldigt grön smak. Obalanserad smak. Visst är det ett smakrikare alternativ för de som har problem med gluten i öl, men har man inte det har den inte mycket att erbjuda i konkurrensen.
Bäst före: 08/06/17

Dundulis Sutvaras
11720, Litauen, 50 cl, 35,80 kr, 6 %, T6 - 2508 st
Mycket kryddig och milt syrlig smak med lätta ekdrag. Lite juliga drag i kryddigheten och tillsammans med att de också är lite mörkare maltsorter i som ger ett, om än något avlägset, karamelligt drag blir det här någon märklig mix mellan julöl och suröl i mitt huvud. Det funkar dock. Spännande öl!

Remmarlöv The Local Fresh Hop Ale
11712, Sverige, 33 cl, 24,90 kr, 5,6 %, T5 - 9000 st
Milt humlig med lätt örtiga och lite fruktiga drag, uppbackat av kakor och lantbröd. Lite för trist humle för att det ska kännas meningsfullt ur en sensorisk synvinkel, men det finns förstås en utbildningsfaktor i att prova detta öl.
Bäst före: 7 17

Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest Ale
11719, USA, 35,5 cl, 36,90 kr, 6,7 %, T5 - 20000 st
I första hand kryddiga humletoner som följs av en lätt fruktighet och lätta karamelldrag i bakgrunden. Det märks att det har gått några månader sedan humleskörden och våthumlad IPA är ännu känsligare för ålder än vanligt.
Buteljerad: 092816

Sierra Nevada Celebration Ale
11717, USA, 35,5 cl, 29,90 kr, 6,8 %, T5 - 30000 st
Världens första moderna IPA (enligt somliga, inklusive mig själv) håller fortfarande även om det inte alls är samma humlebomb som vissa efterfrågar. Fin maltig bas med smaker av rostat bröd och lätta drag av torr karamell toppas med en bred humlesmak som är kryddig, lätt fruktig och har en liten ton av tallbarr. Kul att Systembolaget får in den i december istället för februari.
Buteljerad: 092916

Dupont Avec Les Bons Voeux
11756, Belgien, 37,5 cl, 51 kr, 9,5 %, T6 - 2040 st
Friskt kryddig och djupt brödig med örtiga toner och en fin pepprighet. Det här är, som vanligt, en supersaison i toppklass. Funkar dessutom fint att lägga undan ett år eller två.
Bäst före: 09/2021

Rodenbach Alexander
11736, Belgien, 75 cl, 99,90 kr, 5,6 %, T5 - 7000 st
Körsbär, vinäger, mandellikör, karamell och milda ekdrag. Den var mildare och lenare i smaken på fat, här är det mer drag i syran och mindre inställsam bärsmak, på gott och ont.
Bäst före: 16/09/2019

To Øl Snowball Saison
11266, Int. märke, 75 cl, 89,90 kr, 8 %, T6 - 2004 st
Något kryddig, men framförallt humlig, så till den grad att det känns närmare en IPA än en saison. Det är dock gott, med ett bra möte mellan fruktig humle och kryddiga jästdrag, men beskan känns en aning för stark.

Oedipus/Anchor Lekker Gezellig
11544, Nederländerna, 33 cl, 29,90 kr, 6,5 %, T6 - 4320 st
Lätt kryddig med milda chokladtoner och lite drag av knäckebröd. En lätt, fruktig humleton följer upp innan en lång, lätt rostad beska tar över avslutningen. Välbalanserat och välgjort, kryddningen är berömligt återhållsam.
Buteljerad: 18/10/2016

Innis & Gunn Spiced Rum Porter
11970, Storbritannien, 33 cl, 29,90 kr, 7,4 %, T5 - 40008 st
Väldigt kryddig med lätt fenoliska drag. Rom känns bara av lätt i slutet och mer genom en lätt alkoholton än romsmaker i sig. Porter? Nja, det känns faktiskt inte alls. Alldeles för kryddad för min smak.

Nynäshamns Ångbryggeri Valsviken Vinterporter
11123, Sverige, 25 cl, 43,30 kr, 9,1 %, T5 - 8640 st

Lyxiga chokladtoner minglar med lätta knäckebrödsdrag och milt rostade smaker, dock med ett stort djup i smaken. Väldigt bra!

Rulles Meilleurs Voeux

11782, Belgien, 75 cl, 70 kr, 7,3 %, T6 - 1980 st

Frisk och fin med pigga örtiga smaker och mild kryddighet. Lätta drag av rostat bröd. Finstämd kraft i smakerna.
Bäst före: Augusti 18

De La Senne Winter Mess 2016

11119, Belgien, 33 cl, 34 kr, 8,5 %, T5 - 5184 st

Lätt fruktig, med tydligt kryddiga drag och toner av torr karamell. Väldigt torr avslutning.

Corsendonk Christmas Ale
11285, Belgien, 75 cl, 89,90 kr, 8,5 %, T6 - 2160 st
Toner av stjärnanis och torkad frukt i en snygg kombination. Även toner av kola och rostat bröd. Något söt och faktiskt lite jolmig avslutning.
Bäst före: 06/07/19

St Bernardus Christmas Ale
11716, Belgien, 75 cl, 71 kr, 10 %, T6 - 3360 st
Nu snackar vi! Torkade frukter av alla dess slag och med bra tryck i smakerna dessutom. Kompletteras av karamelltoner och en mycket lätt kryddighet. Estrigt söt på ett mycket snyggt vis. Det här är hög klass!

Baladin Nöel
11294, Italien, 75 cl, 99 kr, 9 %, T6 - 2004 st
En lätt syrlig ton av vinäger som inte riktigt går ihop med smakerna av torkad frukt och karamell. Den ska inte vara syrlig och vi provade ur två olika flaskor med samma fel så det är troligen något som går i hela batchen.
Bäst före: 10/2020

Baladin Metodo Classico Riserva
11475, Italien, 75 cl, 189 kr, 10 %, T5 - 2376 st
Djupt vinös med en lätt men väldigt passande syrlighet. Drag av druvmust, men det är inga druvor med i produktionen. Lätt kryddig, viss sötma och mycket djup smak. Väldigt spännande, unik och god öl.
Buteljerad: 6/03/2014

Baladin Xyauyù 2013
11249, Italien, 50 cl, 199 kr, 14 %, T7 - 360 st
Väldigt söt och fyllig, helt utan kolsyra. Påminner mycket om likör, då den har djupa russintoner, men den är också betydligt mer komplex i smaken än vad likör brukar vara. Det finns också en frisk ton, som av eukalyptus, som udda nog passar in. Riktigt gott faktiskt!

Brooklyn Triple Burner
11527, USA, 75 cl, 149 kr, 10,6 %, T7 - 1100 st
Kryddig och örtig med brödiga smaker och lätta citrusdrag. Lätta drag av vitt vin som integrerar fint med ölen. Kryddningen funkar inte riktigt för mig men annars en väldigt bra öl.

Schloss Eggenberg Samichlaus Classic
11122, Österrike, 33 cl, 42,50 kr, 14 %, T5 - 6000 st
Som vanligt en tung och söt rackare med kraftig smak av kola och karamell med nyanser av torkad frukt. En aning eldig, så som brukligt när den är ung. En till klassiker som fortfarande håller måttet.
Bäst före: 09 2021

Följande öl släpps i T7 men var inte med på skribentprovningen:
Dugges Boxed Idjit, 11727, Sverige, 33 cl, 79,90 kr, 12,1 % - 1000 st

Provade Boxed Idjit på All In Beer Fest och gillade den. Fatlagringen är väl avvägd och har gett drag av whisky utan att det blir för mycket så att den fina grundölen också får komma fram.

I torsdags släpptes för första gången (?) en öl från Firestone Walker på Systembolaget när 164 flaskor av deras ljusa barley wine Helldorado ingick i en webblansering. Det var en rykande åtgång och alla flaskor verkar ha tagit slut på omkring en minut. För att ni som inte fick tag på någon ska veta vad ni missade och för att ni som fick tag på en flaska ska veta vad ni har att vänta er kommer här en recension på Helldorado.

När Firestone Walker fyllde 10 år släppte de en jubileumsöl som var en blandning av flera olika öl, där vinmakare från regionen satte samman blandningen från ett urval av fatlagrade öl. Det som blev kvar av de enskilda öl som släpptes i blandningen släpptes sedan som fatöl, varav flera fick så hög efterfrågan att man senare började släppa dessa även på flaska. Helldorado var ett av dem.

Det är en fatlagrad ljus barley wine som är lätt humlad med El Dorado. Vanligtvis är barley wine någonstans mellan gyllene och kopparfärgade, men Helldorado är mer åt det blonda hållet.

Det här reflekteras också i smaken som inte har den djupa kolakaraktär man ofta hittar i barley wine, utan snarare drar åt honungshållet. Framförallt får fatlagringen komma till uttryck här med toner av kokos, vanilj, lättrostad ek och en lätt blommig ton. Humlen ger en lätt fruktig ton i bakgrunden.

En eldig ton kopplar greppet om eftersmaken utan att det blir särskilt spritigt, trots hög alkoholhalt och fatlagring. Dock är ölet inte särskilt fylligt och även om det inte direkt är en öl som man dricker snabbt så förväntar man sig lite mer fyllighet av en så här stark öl.

Det är en intressant öl som utmanar stilkonventionen för barley wine samtidigt som den låter fatlagringen ge stora uttryck utan att det blir för dominant. Det är definitivt en öl som jag skulle vilja testa att lagra för att se om den utvecklar mer grundsmak och med tanke på styrkan bör den klara några år.

Missade man den får man hålla utkik efter kommande släpp, det finns goda chanser att det blir fler släpp av öl ur Firestone Walkers mer limiterade serier framöver.

Årets sista påfyllning av det fasta sortimentet är i antågande och vi kommer att få se den första lanseringen av en belgisk trappistöl på mycket, mycket länge när Westmalle Tripel kommer tillbaka. Dessutom ett gäng öl som kvalat in från beställningssortimentet, däribland inte mindre än fem olika IPA. Snabbrecensionerna för alla torsdagens nyheter i fasta sortiment kommer här.

[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt]
[Mitt omdöme]
[Datummärkning (om det fanns någon läsbar på provflaskan)]

Clausthaler Zwickl
1976, Tyskland, 33 cl, 11,90 kr, 0,4 %
Luktar vört, smakar vört. Inte så konstigt kanske eftersom Clausthaler gör sin alkoholfria öl genom att mäska på ett sådant sätt att det blir väldigt lite förjäsbara sockerarter. Med andra ord är det i stort sett en vört som är kvar efter jäsningen.
Bäst före: 12.04.2018

Åbro Bryggmästarens Bästa Mellanöl
1476, Sverige, 33 cl, 12,90 kr, 4,5 %
Snäll, brödig smak med örtiga och höiga humletoner. Undviker de vanliga felen i ljus lager, så smaken är faktiskt inte helt tokig även om det inte är någon mästarpilsner.
Bäst före: 21JUL2017

Dos Equis Ambar
1337, Mexiko, 35,5 cl, 16,90 kr, 4,7 %
Både kvalmig och jolmig på en gång med smak av stampat jordgolv och karamell. Så pass kvalmigt och jolmigt att det blir lite motbjudande faktiskt.
Bäst före: JUL2017

Wernesgrüner Pils
1391, Tyskland, 50 cl (burk), 14,90 kr*, 4,9 %
Lätt med friska brödiga toner och örtiga humletoner. Fina smaker men med lite för lite tryck.
Buteljerad: 18.10.2016

Holsten Edel
1363, Tyskland, 33 cl, 12,90 kr, 4,9 %
Lätt, något brödig smak med väldigt mild humleton. Den känns inte tunn eller vattnig men ändå smakar den knappt något.
Bäst före: 15.10.17

Mikkeller American Dream Glutenfri
1282, Int. märke, 33 cl, 20,90 kr, 4,6 %
Lite "smutsigt" humlig och med allt för stark beska. Ger ett väldigt obalanserat och slarvigt intryck. Minns vanliga American Dream som betydligt bättre.
Bäst före: 24/02/18

Kaltenberg König Ludwig Dunkel
1201, Tyskland/Sverige, 33 cl, 13,90 kr, 5,1 %
Något söt med lätt rostad smak och lättare, örtiga humletoner. Ingen djup smakupplevelse, men det håller ihop bra åtminstone. Inte så dum dunkel. Denna variant är licensbrygd av Krönleins.

Karmeliten Karmentinus Heller Weizendoppelbock
1347, Tyskland, 50 cl, 25,90 kr, 8 %
Skumbanan en masse och väldigt kraftig kolsyra. Ganska annorlunda mot de weizenbock man är van vid då den inte är gjord med några mörka maltsorter och därmed inte har de karamelltoner och drag av torkad frukt som brukar finnas i de mörkare kusinerna. Här blir det mer av weissbier på steroider, vilket ger en helt annan smakbalans.
Bäst före: 14.09.17

Westmalle Tripel
1656, Belgien, 33 cl, 29,90 kr, 9,5 %
En öl som de flesta förhoppningsvis redan känner till. Gör man inte det bör man prova den, oavsett vad man får för intryck av den från följande omdöme. Ljust fruktiga aromer med avlägsna toner av päron och persika. Brödigt mellanspel och en torr avslutning med bra beska. Väl dold alkohol.
Bäst före: 28/06/18

Nils Oscar Scotch Ale
1455, Sverige, 33 cl, 28,90 kr, 8,2 %
Påtagliga rostade smaker med mjuka toner av nougat och choklad. Lättare drag av torkad frukt, men de ligger en bra bit bakom det rostade. Lätt sötma och en balanserande beska. En tolkning av scotch ale som är lite mer rostad än vanligt.
Bäst före: 27/10/2022

Avery Ellie's Brown Ale
1451, USA, 35,5 cl (burk), 24,90 kr*, 5,5 %
Lätt rostade toner med drag av rostat bröd, mild fruktighet och väldigt flyktiga nougattoner. Ganska lätt smak. Något intetsägande faktiskt.
Bäst före: 09/06/17

Bath British Quartet Mix Pack
1377, Storbritannien, 200 cl, 109,60 kr
-Wild Hare, 5 %
Pigga maltiga och lätt fruktiga toner med örtiga undertoner. Välbalanserad och behaglig engelsk pale ale som är okomplicerad men bra.
Bäst före: 7 SEP 17

-Gem, 4,8 %
Lite murrig smak med lätta karamelldrag men som ändå har vissa friska toner av örtig och lätt fruktig humle. Blir till slut ändå något jolmig.
Bäst före: 6 SEP 17

-Barnsey, 4,5 %
Något vattnig med toner av rostat bröd och en medelstark besk. Med lite koncentration hittar man även lätt fruktiga toner.
Bäst före: 5 SEP 17

-Dark Side, 4 %
Len och fin stout med lätta, rostade smaker som drar åt mörk choklad och knäckebröd med undertoner av bränt socker. Lättdrucket men utan smaksensationer.
Bäst före: 10 AUG 17

Nya Carnegiebryggeriet Hingstin Eko Stout
1368, Sverige, 33 cl, 24,90 kr, 5,9 %
Välrostad, torr stout med toner av hårt rostat kaffe, bränt socker och bränt knäckebröd. Lätt syrlig ton från de hårdrostade maltsorterna. Gillar man den här typen av tydligt rostade smaker så går det här absolut hem. Om ni undrar över namnet så är det en ordvits. Leta efter hästar...
Bäst före: 23062017

Följande öl har kvalat in från beställningssortimentet:
Kopparberg Fruit Lager Lemon & Lime
89061, Sverige, 33 cl, 18,90 kr, 5 %
Alkoläsk med ölbas....

Småland Mellanöl
11257, Sverige, 50 cl (burk), 9,90 kr*, 4,5 %
Lätt, något vattnig smak med lätt brödiga toner och väldigt lätta örtiga humletoner.
Bäst före: 08AUG2017

Dalabryggeri Ljus Lager
89655, Sverige, 33 cl, 16,90 kr, 5,2 %
Välbalanserad med fin brödighet och milda humletoner. Lättdrucken och god men väldigt okomplicerad.
Bäst före: 28 05 17

Ängöl Lata Dagars IPA
88676, Sverige, 50 cl, 33,90 kr, 6 %
Örtiga och lätt marmeladfruktiga humletoner med kakiga smaker bakom. Något grön i smaken dock.

Brutal Brewing A Ship Full of IPA
89425, Sverige, 33 cl, 14,90 kr, 5,8 %
Besk och karamellig, med ganska trötta humlesmaker. Oimponerande och påminner väldigt mycket om de svunna tider då IPA "skulle" smaka såhär.
Bäst före: 01.09.2017

Gotlands Bryggeri Great White Bulldog Wheat IPA
88939, Sverige, 33 cl, 25,90 kr, 7,3 %
Pigg och väldigt fruktig smak med rejäla humlesmaker. Fruktigheten drar åt melon, lychee och andra ljusa frukter, och det är lätt att känna Galaxyns influenser på smaken. Lätt maltsmak bakom som ändå klarar av att bära upp all humle. Mycket bra IPA!
Bäst före: 07.06.2017

Ballast Point Pineapple Sculpin IPA
89575, USA, 35,5 cl, 36,90 kr, 7 %
Fruktigt humlig och något karamellig med enkelspåriga och något artificiella smaker av ananas. Ett uns för mycket beska kanske. Gott men inte så mycket mer än så.

Följande öl har också kvalat in från beställningssortimentet men fanns inte med på denna provning eftersom de funnits vid tidigare skribentprovningar. Jag har kopierat in de snabbrecensioner jag skrivit vid tidigare provningar.
Brygghuset Finn Session Ale, 31009, Sverige, 33 cl, 23,50 kr, 4,4 %
Provades ursprungligen för ett släpp i TSLS. Hörde då inte till mina favoriter.

Grebbestad IPL, 1330, Sverige, 33 cl, 23,90 kr, 6 %
Karamellig med jordiga smaker och väldigt lite humle. Eftersmak av jord. Minns den som bättre från Göteborgs ölfestival. [Ursprungligen skrivet inför släpp i juni 2015.]

Martha Krieger Spitzenpilsner, 1662, Tyskland, 33 cl, 18,90 kr, 4,7 %
Brödiga och något diffusa smaker utan tydlig råvarukaraktär. Dessutom tunn med vattnig avslutning och låg beska. [Ursprungligen skrivet inför släpp i september 2014.]

Stigbergets West Coast IPA, 30854, Sverige, 33 cl, 29,90 kr, 6,5 %
Provades ursprungligen för ett släpp i TSLS. Hörde då till mina favoriter.

På onsdag är det premiär för det senaste tillskottet i Uppsalas krogscen, nämligen Bierhuis. Det blir en krog med fullt fokus på det belgiska, med bara belgiska öl och en meny som är starkt influerad av den belgiska matkulturen. Bakom krogen, som öppnar i Pipes of Scotlands gamla lokaler på S:t Olofsgatan, ligger gänget bakom Churchill Arms. Jag var där idag och fick mig en tjuvtitt och det såg väldigt bra ut må jag säga.

Det som direkt slår mig när jag kommer in på Bierhuis och fortsätter slå mig genom alla samtal under mitt timlånga besök är att de tagit den belgiska inriktning på stort allvar. Det är ingen liten halvtaskigt genomförd gimmick utan man har verkligen försökt bygga en belgisk enklav i Uppsala. Inredningen går i mörkbrunt, vinrött och skogsgrönt med luftigt till taket och glänsande takkronor. Många speglar, mycket trä och mycket läder. Man skulle lika gärna kunna vara i en murrig bar i Belgien. Det är förstås ingen tillfällighet, utan den belgiska stilen är noga rekad genom flera resor.

Öllistan är rakt av fylld med belgare, där både klassikerna och de mer nyskapande ölen har getts utrymme. Som genom ett lyckslag har man kunnat rekrytera Johan från Pressklubben i Stockholm som hade flyttat till Uppsala och inte kände för att pendla till Stockholm längre. Därmed fick man in en enorm kompetens kring belgisk öl. Ölen får stort utrymme med 24 kranar, varav 20 är fasta och 4 ska roteras. Dock blir det ingen snabb rotation på sorterna eftersom det köps in flera fat av samma sort till gästkranarna. Dessutom finns det omkring 100 belgiska öl på flaska. En del öl blir Bierhuis faktiskt helt ensamma i Sverige om att servera. När allt fler av de belgiska sorterna försvinner från Systembolagets fasta sortiment är det trevligt att se dem få en stark krogutpost även här i Uppsala.

-En belgisk bar är kanske inget som Uppsalaborna har skrikit efter, men när de kommer hit tror vi att de kommer inse att det är något som verkligen har saknats här. Konceptet funkar bra i Stockholm och vi är övertygade om att Uppsalaborna kommer att gilla det, säger Ali Haddadi som är en av personerna bakom Bierhuis.

Man har valt att enbart köra på helbelgiska öl och skippa öl som kontraktsbryggts i Belgien åt företag från andra länder. Det blir med andra ord inga öl från Mikkeller eller Omnipollo. På vinsidan har man istället valt att gå helt på franskt, men i sprithyllan kommer man kunna hitta både belgisk whisky och genever.

Även maten är starkt inspirerad av det belgiska köket och för att få det så autentiskt som möjligt har den belgiska matkulturen rekats på plats. Man kommer därför kunna hitta flera olika anrättningar av musslor, med eget val av blåmusslor eller hjärtmusslor, den klassiska köttgrytan stoofvlees, ostkrocketer, gratinerade endiver, våfflor och förstås pommes frites. En belgare som bor i Uppsala har dessutom hjälpt till med att få rätterna autentiska. Har man varit i Belgien lär man alltså känna igen sig i menyn, som precis som brukligt i Bryssel är presenterad på engelska, franska och flamländska.

Med dryga 80 sittplatser är det snäppet större än systerkrogen Churchill Arms och tanken är också att ordna tillstånd för en uteserveringmed 30-40 platser till våren. Premiären blir nu på onsdag (30/11), vi får se om det blir fullsatt på en gång.

Nu återstår att se om det blir så bra i praktiken som det verkar. Själv missar jag premiären, ironiskt nog för att jag är i Belgien då, men eftersom stället ligger 900 meter hemifrån för mig lär det bli ett och annat besök. Hinner man inte dit före mig får man hålla utkik här efter en recension.

Även i december kommer det några julöl i det lokala sortimentet på Systembolaget. Av det dussin öl som kommer den här gången är det dock bara två som visade sig vara värda att köpa. De två ölen kommer från Göteborgs Nya Bryggeri och Beer Studio.

Så det blir ganska kort det här. De två ölen som jag tycker är värda att köpa är alltså Göteborgs Nya Bryggeris Jul-Öl, en härligt maltig mörk lager, och Beer Studio X-Mas Ale, en starkare belgare kryddad med apelsinskal och nejlika. Båda två mycket väl utförda.

Här är det också läge att höja ett varningens finger. Nästan alla andra öl var helt odrickbara, flera av dem med tydliga infektioner. Ovanligt många ovanligt dåliga öl. Åtminstone att döma från flaskorna på skribentprovningen.

Här är en lista över alla ölen i släppet:
Lunds Julöl Ljus Lager
30603, Lund, 33 cl, 24,80 kr, 5,3%

Fors Östgöta Julöl
31383, Motala, 33 cl, 22,60 kr, 5%

Göteborgs Nya Bryggeri Göteborgs Jul-Öl
30776, Göteborg, 50 cl, 26,90 kr, 5,8%

Onsala Jul på Onsala
31390, Kungsbacka, 33 cl, 28,90 kr, 4,5%

Onsala Gathenhielm Vinthunden
31391, Kungsbacka, 50 cl, 36,90 kr, 5,1%

Ysta Julöl
31280, Tomelilla, 50 cl, 27,70 kr, 5,7%

Ysta Julöl
31280, Tomelilla, 100 cl, 72,80 kr, 5,7%

Sundbybergs Köksbryggeri Julöl
31285, Sundbyberg, 33 cl, 29,10 kr, 6,2%

Hernö Härnöns Julamber
31369, Härnösand, 33 cl, 29,30 kr, 6%

Jädraöl Jädra Jul
31446, Gävle, 33 cl, 29,90 kr, 7%

Hantverksbryggeriet Julnarren
31278, Västerås, 33 cl, 39,90 kr, 7%

Beer Studio X-mas Ale
31287, Umeå, 33 cl, 34,90 kr, 8,7%

Brewing Költur Hold the Buns Fika Stout
31303, Södertälje, 33 cl, 27,90 kr, 5,9%

Fuller's avslutar sin serie Brewer's Reserve med den femte installationen i serien och de avslutar med en smäll. Ölet har lagrats i 500 dagar på 30 år gamla Glenmorangiefat. Totalt kommer 2500 flaskor att släppas i beställningssortimentet på torsdag och jag har haft möjligheten att prova en flaska inför släppet. Så, här kommer en recension.

Whiskyn som legat i dessa fat säljs för omkring 10 000 kronor flaskan så det är inga dussinfat som den här ölen har fått ta igen sig på. Själva ölen kostar dock bara 99 kr för en halvlitersflaska. Grundölet är Golden Pride, en strong ale på 8,5 % som alltså har fått mogna i hela 500 dagar på whiskyfaten.

Doften har en ganska subtil ton av whisky med lätta vaniljtoner och mjuk fruktighet. Redan här förstår man att det här ölet handlar om många små, intrikata nyanser snarare än stora tuffa smaker. Det här bekräftas direkt när man tar en klunk av ölet.

Där kommer det nämligen också många nyanser utan att någon blir särskilt kraftig. Det är riktigt elegant faktiskt. Toner av whisky, torkad frukt, sherry, vanilj oh en lätt rökighet susar förbi. Allt det här backas upp av mer distinkta, maltiga toner som drar åt rostat bröd och karamell. Det finns också en något oxiderad ton som hela tiden tränger fram.

Efter att ha stått och luftat och värmts upp en stund kommer fler smaker fram och man kan sitta länge och leta nyanser. På så sätt är det ett roligt öl, det utmanar drickaren att nysta upp alla smaker. Å andra sidan tycker jag att den oxiderade toner stör en del. Kanske var grundölet inte perfekt för att klara av 500 dagar på fat och de påfrestningar som det trots allt innebär?

En kul öl ändå, och de som har gillat de tidigare installationerna i denna serie kommer säkert bli mycket nöjda även över denna.

I dagarna var jag i Belgien tillsammans med Akkurat-Stene för att besöka några av de mest prominenta lambicbryggerierna. Vi började med att besöka Cantillon i södra Bryssel där Jean Van Roy tog emot och berättade om nya öl och hårt arbete samt gav smakprov ur olika fat som gav en enorm inblick i vilka variationer det finns i lambic.

Vi startade besöket på Cantillon med vad som kan ha varit hela resans allra bästa öl - Lou Pepe Kriek 2013. En delikat kanelkaraktär ackompanjerade de kraftiga körsbärstonerna med nyanser av bittermandel och skapade en öl som träffade rätt på varje slag. Riktigt grym! Lou Pepe Kriek görs på de särskilda Schaerbeekse-körsbären och med en begränsad skörd fick Cantillon bara tag på 500 kg. Därför är Lou Pepe Kriek 2013 buteljerad på halvflaskor som bara säljs för att drickas på plats i Cantillons bar. Är man sugen på att dricka den får man alltså bege sig till Bryssel. Det kan behövas, som en följd av terroristattackerna i Bryssel i slutet av 2015 har Cantillon haft tolv tusen förre besökare under året än under fjolåret.

Nästa årgång av Lou Pepe Kriek blir det tyvärr ännu mindre av, eftersom den senaste skörden blev ännu mindre och Cantillon bara kunde köpa 400 kg av Schaerbeekse-körsbären. Lambicfans behöver inte misströsta allt för mycket, det är nämligen mycket annat spännande på gång hos Cantillon. För första gången sedan 1998 har det hänt att en geuze inte har påbörjat sin flaskjäsning som vanligt. Det här låter kanske mer dumt än spännande, men faktum är att många menar att det skapar en unik smak när flaskorna väl börjar jäsa. Man vet inte heller riktigt vad det beror på och det är så unikt att den typen av öl har fått ett eget namn, nämligen loerik. Efter att flaskorna från 1998 väl börjat jäsa såldes de som Cantillon Loerik i början av 00-talet. Så om 4-5 år, när de flaskor som nu inte vill börja jäsa, har vaknat till liv kommer Cantillon Loerik komma tillbaka.

Men det finns även saker i en närmare framtid att se framemot. En ny druvlambic gjord på Alicante-druvan är buteljerad och klar. Jean väntar bara på att smaken från den kraftiga druvan ska avta något så att ölet får rätt balans. Än så länge är det nämligen väldigt dominerat av druvan, med en vinös karaktär med drag av björnbär och plommon. När lambicsmaken och druvsmaken såsmåningom hamnar i rätt balans är det dags att släppa den.

Just nu är det dock bryggsäsong vilket innebär mycket slit för Jean och hans team. Under säsongen, som började i november och fortsätter fram till vårkanten, ska han hinna med drygt 50 brygder innan det blir för varmt. Samtidigt som allt annat ska skötas. För något år sen utökade de sitt lagringsutrymme med en ny lokal som ger dem större kapacitet, men det innebär också att de behöver klämma in fler brygder under den korta säsongen. Den här säsongen blir den första då de på allvar kan använda ölen som lagrats i den nya lokalen, och därmed ökas arbetsbördan på ytterligare ett snäpp. Eftersom Cantillon också fungerar som ett museum sker mycket av arbetet samtidigt som nyfikna gäster tittar runt i lokalerna. Numera har de stängt för gäster på onsdagar för att få en dag i veckan då de kan arbeta ifred och efter att ha följt arbetet under några timmar förstår man att det kan behövas.

En bryggning ger 10 000 liter vört efter mäskningen, men det uppstår mycket förluster på vägen fram till en färdig öl. Det långa koket, kylningen i kylskepp och slutligen den långa fatlagringen gör att man förlorar nästan hälften av den volymen. Efter två år på fat räknar man med att omkring 5600 liter återstår av en brygd. Som sagt, det är mycket jobb för att få fram en flaska öl.

När ölen är klar förstår man att det är värt det, men det är inte bara att brygga och sen lägga på fat. Vi fick möjlighet att följa med Jean och prova lambic direkt ur några olika fat när han skulle välja ut lambic för att lagra vidare på cognacsfat. Skillnaderna på två fat kan vara riktigt stora även om de fylldes vid samma bryggning. Lambicen från det första fatet vi provade var tydligt sur och bitter med ganska lite karaktär, medan nästa fat hade betydligt mjukare och mer karaktärsfull lambic. Ytterligare ett var dominerat av jordiga brettoner medan ett fjärde smakprov var extremt ekbetonat. Om något visar det här hur mycket jobb, och framförallt hantverkskunnande, som behövs för att göra en blandning som ger en bra slutprodukt.

Just de här cognacsfaten blir något av ett experiment som bara omfattar två fat. De har tidigare använt cognacsfat för att göra ölet 50N4E men då har de fyllt cognacsfaten med vört för att låta dem både jäsa och mogna på faten. Nu ska Jean alltså fylla färdigjäst lambic på faten och se hur det blir. Det är något av en uppföljning av ett liknande experiment med armagnacfat.

Tre olika generationer av familjen Van Roy rör sig på bryggeriet. Jean brygger och hans systrar jobbar med att sälja öl och ta emot gäster. 74 år gamla pappa Jean-Pierre äger fortfarande bryggeriet och även om han inte jobbar i bryggeriet längre kommer förbi nästan varje dag. Den unge Florian, Jeans son, har börjat arbeta i bryggeriet för att lära sig den ädla konsten att producera lambic.

-Det är både en välsignelse och en förbannelse. Jag är glad att han intresserar sig för vår verksamhet och börjar lära sig så att han kan ta över en vacker dag, men samtidigt önskar jag att han skaffade sig en utbildning först så han har något att falla tillbaka på, berättar Jean medan han öser i en säck humle i vörtpannan.

Bambergs stolthet och världens kanske mest kända rauchbier är tillbaka i fasta sortimentet. Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzens snirkliga etikettext och charcuteriliknande arom är själva sinnebilden av en rauchbier för de flesta som känner till ölstilen. Det är i mitt tycke också en av de allra bästa bland de som produceras året om och en öl som jag är väldigt glad över att den är tillbaka i fasta sortimentet igen efter ett litet uppehåll.

Rökt skinka, bacon och charcuterier i en öl? Ja, det stämmer. Det kommer av att malten har rökts över bokved, vars delikata arom blir kvar i ölet. Och gott är det!

Aecht Schlenkerla Raucbier Märzen är en av de första öl jag minns. Pappa hade fått den av någon men var inte särskilt förtjust i den själv och lät mig prova den, nyfiken som jag var på öl redan i de övre tonåren. Det var inte kärlek vid första ögonkastet men jag förstod redan då att det var något speciellt. Det som verkligen fick mig att älska den var när jag något år senare drack den till en grillad fläskkotlett.

De karamelliga tonerna som grundölet har går superbt ihop med de rökiga smakerna som verkligen drar åt rökt skinka. Det är också den kombon som funkar så oerhört bra ihop med fläsk. Karamelltonerna gifter sig direkt med stekytan och att rökiga smaker funkar med fläsk skriver väl de flesta upp på, men om man dessutom har grillat fläsket så det får en egen rökig touch av det blir det dubbelt giftermål och änglakörerna börjar stämma upp i gommen.

Rollen som matöl är där Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen verkligen skiner, och den passar till många fler rätter än bara grillade fläskkotletter, men den funkar också fint på egen hand. Tack vare rökigheten är det också en öl som räcker längre i glaset än många andra öl kring 5 %. Förhoppningsvis är det också en öl som stannar kvar i sortimentet den här gången.

Gillar du smaken på den här? Pröva då också deras andra öl om ni ser dem. Jag rekommenderar särskilt Urbock, Eiche Doppelbock och Fastenbier, som alla dessutom dyker upp på Systembolaget då och då. Prova även grannbryggeriet Spezials olika öl, som dock är lite sällsyntare i Sverige.

Tre bryggpubar i Mälardalenområdet har gått ihop och tillsammans bryggt en trippel-IPA som har haft premiär i eftermiddags. Det är Eskilstuna Ölkultur som tillsammans med de mer nystartade bryggpubarna Bryggeriet Ångkvarn från Uppsala och Knäppingen Spiseri & Bryggeri från Norrköping som står bakom ölet. Jag har gett mig ut och recenserat ölet!

När jag håller provningar och föredrag om öl brukar folk alltid fråga vad skillnaden på IPA och dubbel-IPA egentligen är. Det enkla svaret är att det är mer humle och mer malt i en dubbel-IPA, vilket ger ett starkare och ännu mer humlearomatiskt öl. Skillnaden på en dubbel-IPA och en trippel-IPA är densamma, mer malt och mer humle. Likaledes är en trippel-IPA ännu starkare, men de brukar inte ge samma förändring i humlearom. Istället brukar trippel-IPA snarare ha gå tillbaka något åt malthållet i sin smakbalans mellan malt och humle.

Så också i den Triple IPA som Eskilstuna Ölkultur, Bryggeriet Ångkvarn och Knäppingen Spiseri & Bryggeri gjort tillsammans och som de släppt simultant idag på sina respektive bryggpubar. Trots att den är humlad med enorma 37 gram humle per liter, av sorterna Citra, Chinook och Eldorado, är malten framträdande.

Humlen är inte på något vis tillbakatryckt, utan är snarare fyllig på ett sätt som man nästan bara hittar i trippel-IPA men den är inte så dominerande som den kan vara i en riktigt humlefouserad DIPA. Den har framförallt toner av citrus men också en touch av tallbarr och en lättare exotiskt fruktighet. Dessa smaker samspelar bra med smaker som kommer från pilsnermalten, vetemalten och carablondmalten.

Trots de 12 % har inte smaken inte samma djupa maltighet som till exempel ett barley wine tenderar att ha, utan har en mer rättfram ton av kola och en fyllig brödighet. Det följs av en lätt sötma och avslutar i en bra beska.

Den fina beskan tillsammans med att maltigheten inte är särskilt djup gör att man gärna tar en klunk till direkt. Jag hade inga problem att sänka min halvpint på bara några minuter. En aning farligt med en öl på 12 % kanske men det är förstås upp till drickaren att hantera.

Som så typiskt för stilen blir det på gott och ont något av ett mellanting mellan DIPA och barley wine. Det vill mycket på en och samma gång, och tar ingen hänsyn till att less ibland is more. Det blir därför ett öl som är begränsat sett till vilka tillfällen det passar in i.

Ölet är tillgängligt från och med i eftermiddags på de tre bryggeripubarna samt på en del andra pubar runt om i landet.

När Armand Debelder och hans team på Drie Fonteinen tidigare i år öppnade Lambik-O-Droom, deras kombinerade butik, bar och lagerlokal i Lot, var det en långvarig dröm som gick i uppfyllelse. Stene och jag var på besök häromveckan och spanade in det nya stället och pratade med Armand om de fortsatta framtidsplanerna.

Drie Fonteinens Lambik-O-Droom ligger bara några minuters promenad från tågstationen i Lot, som man når på dryga 20 minuter med pendeln från centrala Bryssel. På den korta lilla promenaden passerar man över floden Zenne vilket ger en fin anknytning till lambichistorien. Själva bryggningen sker dock fortfarande på den gamla anläggningen i Beersel, men all jäsning och lagring sker nu i anläggningen i Lot.

Dörrarna leder in till en liten butik för öl och merchandise samt en mycket rymlig bar med stora bord gjorda av ändbitarna från gamla foeder. I taket hänger lampor med skärmar gjorda av flaskor utan botten och längs väggarna sitter både gamla och nya bilder från produktionen av lambic.

Bakom långväggen finns det stora lagerutrymmet och genom små fönster kan man sitta i bardelen och titta in på alla rader av foeder och fat där lambicen ligger och mognar för att bli framtida geuzes och krieks.

-Tack vare en lambicintresserad investerare har vi kunnat göra allt det här. Det är en lång dröm som äntligen har gått i uppfyllelse. Här kan vi både expandera vår produktion och visa upp mycket mer av lambicens värld, berättar Armand medan vi går runt mellan ekfaten.

Vi stannar till för att prova lite lambic direkt ur ett fat. Faten är märkta med en av tre symboler som indikerar om vörten som fylldes i fatet kom från Boon, Lindemans eller Drie Fonteinen själva. Vi provar en skvätt av en ettårig lambic som Drie Fonteinen bryggt själva. Den är tydligt bitter, som kommer av att det är ett nytt och tidigare oanvänt fat. Den blir bra att blanda med lambic med mjukare smak så småningom.

Alla foeder har tidigare använts till rödvin, men faten har lite blandade ursprung. Vissa har till och med sitt ursprung i ölens värld då de tidigare tjänstgjort på Pilsner Urquell. Alla är inte fyllda än och det finns plats att ställa in fler. Under den här säsongen räknar Armand med att de ska buteljera omkring 200 000 liter och redan nästa säsongen ska den siffran upp till 300 000 liter. Tanken är att på sikt kunna expandera upp till 400 000 liter. På ännu längre sikt är målet att all lambic ska vara deras egen, men då får de brygga en hel del. Det nuvarande bryggverket, som alltså är kvar i Beersel, är på 4000 liter och vörten kyls i fyra separata kylskepp om 1000 liter vardera.

Nyligen släpptes Oude Geuze Armand & Gaston som till skillnad från deras vanliga geuze bara innehåller lambic som de bryggt själva. Provar man den bredvid deras vanliga Oude Geuze känner man också en klar skillnad i smaken, men Armand låter oss testa en annan skillnad. Han plockar nämligen fram en flaska Armand & Gaston från den senaste buteljeringen, en flaska som ännu inte jäst klart på flaska. Vi jämför den med en färdig flaska, vilket ger stor insikt i varför geuze behöver tid i flaskan för att komma till sin rätt. Den unga geuzen har en svavelton av krut och lite fis samt är betydligt mer funkig. Skillnaden mot den färdiga geuzen, som är syrligare och har bättre balans och integrering av smakerna, är påtaglig.

Vi går ut och tittar utanför lokalen. På andra sidan en liten parkering har de planterat flera rader med körsbärsträd av den speciella schaerbeeksetypen, vars körsbär lämpar sig särskilt bra för att använda i lambic.

-Kan du se framför dig hur du sitter där borta, med din älskade och dela en flaska god kriek mellan de blomstrande körsbärsträden, frågar Armand mig när vi blickar ut mot de små träd som fortfarande har några år kvar innan de ger någon skörd.

Tillbaka i baren provar vi just en Schaerbeekse Kriek, och liksom Cantillon har de fått in väldigt lite av dessa bär så de få flaskor som har gjorts av den senaste årgången finns bara att dricka på plats. Den typiska kaneltonen finns även här, tillsammans med en pigg körsbärssmak och mjuk syra. Jämfört med Cantillons Lou Pepe Kriek är det en piggare och lite mindre fyllig kriek.

Armand har börjat bli till åren men framtiden är säkrad genom Michael Blancquaert som redan idag gör mycket av jobbet och dessutom har blivit delägare.

-Michael är som sonen jag aldrig har haft. Han är min belöning för alla års ensamt slit, säger Armand och affektionen är tydlig i hans tonläge.

Vi får också prova en Oude Geuze på magnumflaska som buteljerades 2004 som nu har fått en helt fantastisk, utvecklad smak som man bara kan njuta av. Jag tror knappt dessa har funnits till salu men råkar man ha en flaska kan man skatta sig lycklig.

En av de mest åtråvärda ölen från Drie Fonteinen just nu är Zenne y Frontera, en geuze på lambic som lagrats på fina gamla sherryfat. Just nu finns ett mycket limiterat set med en flaska Zenne y Frontera, en 20-årig sherry och en 30-årig sherry att köpa på Lambik-O-Droom för €195. Den som törstar efter mer Zenne y Frontera men inte är så sugen på sherry kan trösta sig med att en ny batch redan är buteljerad och mognar på flaskor som beräknas vara klara att säljas till våren.

Liksom Jean på Cantillon är Armand alldeles förvånad över de belopp som dessa typer av limiterade lambic kan inbringa på svarta marknaden. Det är tydligt att Armand jobbar med lambic på grund av en brinnande passion, inte någon tanke på att bli rik.

Om man inte bör eller vill inmundiga gluten är det förstås lite jobbigt att vara intresserad av öl. Det finns dock fler öl än någonsin på Systembolaget som klassas som glutenfria. Jag har testat de som finns i det fasta sortimentet samt ett som finns i mitt lokala sortiment för att se hur det glutenfria läget är.

Estrella Daura Damm
1532, Spanien, 33 cl, 17 kr, 5,4 %
Begränsat maltig, lätt smak utan några vidare humletoner. Mjuk och något söt. Utan felsmaker men förbannat tråkig.

Zatec
1550, Tjeckien, 33 cl, 18,90 kr, 4,5 %
Något konstlad smak, med en något oangenäm maltsmak. Humlen är pigg och kryddig men återhållsam och räcker inte till för att rädda det här ölet.

Coppersmith's The Pawn's Non-Gluten Pilsener
1362, Sverige, 33 cl, 19,90 kr*, 5,2 %
Mycket humlig med behagligt fruktiga toner. Nästan ingen maltkropp, men humlen upplevs ändå inte som för mycket. En liten vegetabilisk smak som stör men annars än god om än inte särskilt balanserad öl.

Mikkeller American Dream Glutenfri
1282, Int. märke, 33 cl, 20,90 kr, 4,6 %
Lite "smutsigt" humlig och med allt för stark beska. Maltsmaken är svår att ens uppfatta. Ger ett väldigt obalanserat och rentav slarvigt intryck.

Mikkeller Peter, Pale & Mary
1206, Danmark/Belgien, 33 cl, 24,90 kr, 4,6 %
Kexig maltsmak med fruktiga undertoner samt en fruktig humlesmak som upplevs balanserad. Humlen är dock något trött och kanske är det därför som det känns som att ölen inte riktigt håller ihop hela vägen.

Slottskällan Freedom IPA
31035, Sverige, 33 cl, 22,40 kr, 6,5 %
Har varit bra vid tidigare test men den här flaskan har infekterats och innehåller mer jäst än det som bryggaren har tillsatt och har därmed också fått smaker som inte hör hemma. Därför blir det ingen vidare recension av denna.

Testets vinnare blir Coppersmith's The Pawn's Non-Gluten Pilsener.

Man kan sammanfatta detta med att läget har blivit bättre än för bara några år sedan då det bara fanns en eller två glutenfria öl på Systembolaget. Ändå är både kvalitet och bredd på efterkälken fortfarande. Det är bara ljusa öl omkring 5 % där variationen främst ligger i hur mycket utrymme humlen får och vilka sorters humle som används. Variationerna i jästkaraktär, maltkaraktär och alkoholstyrka är mycket små jämfört med det spektrum som finns i hela sortimentet. Även om det finns några ljusglimtar relativt sett när man ser till kvaliteten är det inget som uppnår de högre nivåerna.

Expanderar man urvalet till att inkludera lokalsortimentet och beställningssortimentet blir urvalet något bredare men utifrån min tidigare erfarenhet av de ölen är det få öl som är av någon nämnvärd kvalitet. Även här är det Coppersmith's man bör satsa på som har en Imperial IPA och en Session IPA i lokalsortimentet.

Sammantaget är min bedömning av det glutenfria sortimentet att jag helt enkelt skulle hålla mig till vin, cider och sprit om jag inte kunde inta gluten.

När AB-InBev köpte SAB-Miller stod det klart att flera av SAB-Millers europeiska bryggerier skulle behöva säljas vidare för att köpet skulle kunna godkännas av konkurrensdomstolar. Det är nu klart att japanska Asahi köper upp flera av dessa, inklusive Pilsner Urquell, för en total köpesumma av drygt 70 miljarder kronor.

När det stod klart att SAB-Miller skulle behöva sälja Pilsner Urquell drog spekulationerna kring potentiella köpare genast igång. Stora europeiska ölföretag som Carlsberg och Heineken avskrevs mer eller mindre på en gång eftersom de skulle stöta på samma hinder som tvingade SAB-Miller att sälja, nämligen att deras marknadsandel skulle bli för stor.

Det spekulerades visserligen i att något stort investmentbolag eller kanske en tjeckisk pensionsfond skulle köpa Pilsner Urquell, men spekulationerna med lägst odds kretsade kring Asahi som vill expandera på marknaderna utanför Japan och redan har köpt Peroni och Grolsch. Igår visade det sig vara helt riktiga spekulationer när det avslöjades att det japanska bryggeriföretaget köper flera av de europeiska bryggerierna i SAB-Millers portfölj, bland dem Pilsner Urquell, för totalt omkring 71 miljarder kronor.

Vad som händer med Pilsner Urquell återstår att se men inget tyder på att det skulle bli några skillnader mot tidigare.

I januari blir det bara ett släpp som kommer den 20:e och det blir ett släpp som domineras kraftigt av imperial porter och stout. Av de tolv ölen som släpps är sju stycken i någon av dessa stilar. Är man inte så sugen på mörkt och starkt kan man exempelvis sikta in sig på Brewskis och Evil Twins samarbetsbira Little Big Hoppy om man vill ha ljust och lätt, eller Dugges Big Bang Beer om man vill ha ljust (?) och starkt.

Till det här släppet testar Systembolaget att inkludera ölstil (enligt deras indelningssystem) i listorna till oss ölskribenter. Därför är det också med här, men slutar Systembolaget att ta med denna info är det inte något jag kan fortsätta med.

Systembolaget slutar också använda de gamla modulnamnen T5, T6 och T7. De kommer istället att jobba med en mer dynamisk butiksspridning verkar det som och vi får ingen närmare information om hur en enskild öl distribueras i listorna. I våra listor kommer de dock att dela in ölen i "mycket information" som motsvarar gamla T5 och T6 och "lite information" som motsvarar gamla T7. I detta släpp är det bara Brooklyn Black Ops som går under "lite information" så jag har inte tagit med detta i listan.

SMÅ PARTIER 20 JANUARI
Amager Hr Fredriksen, Imperial porter och stout, 11647, Danmark, 50 cl, 65,50 kr, 10,5 % - 4200 st
Birra del Borgo My Antonia, Imperial pils/IPL, 11417, Italien, 75 cl, 70,50 kr, 7,5 % - 5790 st
Brewski/Evil Twin Little Big Hoppy, Amerikansk pale ale, 11437, Sverige, 33 cl, 36,20 kr, 5,6 % - 18144 st
Brooklyn Black Ops, Imperial porter och stout, 11492, USA, 75 cl, 149,90 kr, 11,5 % - 1000 st
Dugges Big Bang Beer, Barley wine, 11243, Sverige, 33 cl, 50 kr, 11 % - 2000 st
Dugges Hunter & Sons Sidamo Dimtu, Imperial porter och stout, 11214, Sverige, 33 cl, 50,20 kr, 10 % - 10000 st
Hornbeer Caribbean Rumstout, Imperial porter och stout, 11561, Danmark, 50 cl, 64,90 kr, 10 % - 2400 st
New Belgium Hof Ten Dormaal Golden Ale, Belgisk ljus ale, 11880, USA, 35,5 cl, 39,20 kr, 7 % - 2400 st
Omnipollo/Siren/Dave Strachan Lorelei Coconut Maple Toast, Imperial porter och stout, 11837, Sverige, 33 cl, 69,40 kr, 10,5 % - 5040 st
Omnipollo/Buxton Lemon Meringue Ice Cream Pie, Övrig syrlig öl, 11290, Storbritannien, 33 cl, 46,10 kr, 6 % - 12000 st
Stillwater On Fleeks Imperial Stout, Imperial porter och stout, 11279, USA, 35,5 cl, 41,40 kr, 13 % - 12000 st
To Øl Beer My Valentine, Imperial porter och stout, 11401, Belgien, 75 cl, 109,60 kr, 7,5 % - 5000 st

2017 kommer ur Systembolagisk ölsynvinkel att börja bra med ett lokalt släpp där 7 av 18 öl är att rekommendera. I vanlig ordning är det Göteborg som står för merparten av godsakerna, med geografisk utfyllnad från Eskilstuna och Fagersta.

Låt oss starta i Göteborg. Göteborgs Nya Bryggeri gör kanske inte öl som tilltalar alla ölhipsters, men de är allt som oftast välgjorda enligt de klassiska stilarna. Så även nu med deras Winter som är härlgit mörk och maltig. Stigberget brukar vara lite mer moderna men deras Saison som släpps nu är en riktigt klassisk skapelse, och som vanligt från Stigberget håller det hög kvalitet.

Närbesläktade O/O släpper en desto modernare öl i form av Muscles Imperial IPA, Vega släpper en Deep Sea Imperial Porter och West Coast har samarbetat med Billdale för att tillsammans släppa den härligt humliga Morgondopp på Killingsholmen, som alla är mycket bra.

Sen så var det då de utomgöteborgska inslagen, som kommer från dels Octabrew och deras maltiga skapelse Wee Heavy och dels Eskilstuna Ölkultur som släpper årets upplaga av sitt Barley Wine. Noter att Eskilstuna Ölkultur släpper två årgångar av Barley Wine och att det är 2016 som rekommenderas.

Alla öl i släppet:
Helsinge Schwarzbier
31466, Ale i brittisk-amerikansk stil, Söderhamn, 50 cl, 30,5 kr, 4,8 %

Umeå Special Brew
31464, India pale ale (IPA), Umeå, 33 cl, 30 kr, 5,3 %

Göteborgs Nya Bryggeri Winter
31465, Extra special bitter, Göteborg, 33 cl, 22,1 kr, 5,4 %

Stigbergets Saison
31094, Saison, Göteborg, 33 cl, 29 kr, 5,5 %

Mjelga Ale
31456, Ale oklassificerat, Borlänge, 33 cl, 33,1 kr, 5,5 %

Pax Citra
31458, India pale ale (IPA), Eslöv, 33 cl, 27 kr, 5,8 %

West Coast 7th Prime American Pale Ale
31452, Brown ale, Göteborg, 33 cl, 23,5 kr, 5 %

West Coast Billdale Morgondopp på Killingsholmen
31463, Barley wine, Göteborg, 33 cl, 26,1 kr, 6,5 %

Möllys Rivers ov Gold
33300, India pale ale (IPA), Eskilstuna, 33 cl, 33,2 kr, 7,5 %

Nordic Kiwi Brewers Gone Native En skogs pale ale
31455, Black IPA, Ekerö, 33 cl, 28,9 kr, 5,2 %

Nordic Kiwi Brewers Hokitika Hootch IPA
31457, Engelsk pale ale och bitter, Ekerö, 33 cl, 30,1 kr, 6,5 %

Jädraås The Chairman's Dubbel Integrated Chinese IPA
31472, India pale ale (IPA), Gävle, 33 cl, 29,2 kr, 6,5 %

Nääs Black IPA
31454, Belgisk ljus ale, Ydre, 33 cl, 27,2 kr, 6,5 %

Nacka Bryggeri Danvik Belgo DIPA
31453, Amerikansk pale ale (APA), Nacka, 33 cl, 35,2 kr, 7,5 %

O/O Brewing Muscles Imperia IPA
30471, Imperial/Dubbel IPA, Göteborg, 33 cl, 42,3 kr, 8,2 %

OctaBrew Wee Heavy
31460, Imperial porter och stout, Fagersta, 33 cl, 35,7 kr, 8,5 %

Eskilstuna Ölkultur Barley Wine 2015
31461, Strong ale, Eskilstuna, 33 cl, 55,1 kr, 9,5 %

Eskilstuna Ölkultur Barley Wine 2016
31467, Barley wine, Eskilstuna, 33 cl, 45,3 kr, 9 %

Vega Deep Sea Imperial Porter
31459, Amerikansk pale ale (APA), Göteborg, 33 cl, 39,5 kr, 8,5 %

2016 var mitt första hela kalenderår som jag heltidsförsörjde mig som ölskribent. På grund av privata tråkigheter i slutet av 2015 som tog upp en hel del tid och energi långt in på 2016 förverkligades inte alla planer som hade satts upp för året men på det stora hela blev det ändå ett år fullt av spännande uppdrag i ölkulturens tjänst. Här är några av mina personliga höjdpunkter från året som gått.

Året började med att jag skrev en av de artiklar som jag själv har blivit mest nöjd med i efterhand, tillika en av de roligaste och mest lärorika, nämligen den stora artikeln om öl och ost som var omslagsjobbet i årets vårnummer av c/o Hops. Ämnet intresserade mig redan innan men att skriva den artikeln blev verkligen en ögonöppnare till ostens fantastiska värld. Att se få se ens verk bildsättas och layoutas av fantastiskt talangfulla människor var en ynnest och slutresultatet är något som jag är lite extra stolt över.

Det följdes väldigt direkt av en resa till staterna för att följa med Marcus från Brewski under två veckor, vilket även det mynnade ut några artiklar i c/o Hops. En fantastisk resa med många ölupplevelser. Jag minns särskilt när vi trillade in på Pipeworks i Chicago en sen eftermiddag och jag, efter att ha nämnt att jag provat deras BA Jones Dog, fick erbjudandet att prova en kommande batch direkt från bourbonfatet. Sådant tackar man inte nej till och en av bryggarna tog helt sonika en borrmaskin, vandrade iväg och kom tillbaka med en plastmugg med ett smakprov.

Ölbranschen är inte alltid så varm och kamratlig som folk ofta och gärna vill göra gällande, men under den här resan visade den verkligen upp sig från sin bästa sida.

Någon gång under sommaren kom årets enskilt bästa ölupplevelse, när två vänpar hade öl- och grillkväll med mig och min sambo. Ett av de andra paren hade just förlovat sig och för att fira knäckte vi några roliga öl. Däribland en Cantillon Lambic d'Aunis som var magiskt bra och när vi dessutom firade goda vänners lycka var det en fulländad ölupplevelse.

Sedan kom Brewskival som jag redan skrivit nån spaltmeter om men som får nämnas igen eftersom det var så grymt bra. För egen del blev det extra bra eftersom många av de amerikanska utställarna var sådana vi träffat på tidigare nämnda resa. Det perfekta vädret var pricken över i och så här når 2016 är slut kan jag konstatera att det man misstänkte redan då blev sant, nämligen att Brewski skulle bli årets bästa ölfestival som jag besökte.

I oktober hade jag den äran att närvara på invigningen av Oppigårds nya bryggeri, som är något av kronan på verket för svenska småbryggarbranschen. Alla små bryggerier med stora ambitioner har något att lära av Oppigårds. Eftersom jag är bördig från Dalarna har jag följt Oppigårds sen jag började intresserade mig för öl och det var inte utan att en lokalpatriotisk stolthet infann sig när man fick se deras nya bryggeri och hur långt de har kommit på de här åren.

Dagarna innan Oppigårds invigning var jag i Belgien och besökte Boon, Chimay och Rodenbach och senare under vintern var det dags att åka till Belgien igen, den gången i sällskap med Stene för att besöka Cantillon och Drie Fonteinen. De här två resorna, med fem långa och fördjupade bryggeribesök, bjöd förstås på en massa god öl men också en djupare förståelse för personerna bakom märkena, deras historia och deras öl.

Året började med bra resor och det slutade alltså också med bra resor. Allt som allt blev det, om jag minns rätt, åtta utlandsresor i ölens tjänst och dessutom en del resande i Sverige.

Bland sakerna som fick stryka på foten finns bland annat att utforska södra Sveriges ölvärld lite mer, uppmärksamma fler nya stjärnor bland de svenska bryggerierna och besöka Bayern. Kanske är det sådant som kommer att kunna göras i år istället.

Samichlaus har blivit en sådan öl som brukar släppas på Systembolaget varje år. En klassiker som en gång i tiden var världens starkaste öl och som fortfarande sitter som en smäck på vintern. I år fick vi också tillgång till en klon eftersom vårens vinnare av SM i hembrygd öl var just en sådan och sedan fick bryggas i stor skala på Åbro. När nu vinterns original kommit ut så jämförde jag den mot sin svenska klon och plockade dessutom fram en fem år gammal flaska för att göra det hela ännu lite roligare.

Samma Klaus råkar ju vara två procent svagare än Samichlaus och därför var det inte förvånande att det snabbt gick att konstatera att den inte har riktigt samma oumph i smaken. Medan det definitivt är en bra bocköl har det inte det djup, den sötma och den värmande alkoholtonen som Samichlaus har. Det märks klart och tydligt var den fått sin inspiration ifrån men någon replika är det inte.

Samichlaus är dock något av en ikon och av god anledning. Det är inte bara att det en gång var världens starkaste öl, det har gott om kvalitet också. Värmande och sött med djupa kolatoner och fruktig bakgrundston.

Riktigt, riktigt bra blir det med några års stillsam kontemplation. Den fem år gamla flaska jag öppnade bjöd på förtjusande nötiga toner som för ölets kolatoner var som mandeln i knäcken. Bara den nötigheten i sig var värd att lagra ölet i fem år för, men lagringen hade också gjort sötman bättre integrerad i ölet och smakerna mer mogna.

Även om jag tror att Samma Klaus också kan utvecklas positivt med åren har jag mycket svårt att se att den skulle slå Samichlaus. Med lagringen blir originalet nämligen en öl i världsklass och jag är mycket nöjd över att ha några flaskor från de senaste årgångarna ståendes på lager.

Efter lång väntan är det nästa fredag äntligen dags för ett småpartisläpp på Systembolaget igen. Det rör sig huvudsakligen om imperial porter och stout men allt det mörka blandas också upp av barley wine, APA, ljusa belgare och lite syrligt. Här är snabbrecensionerna för januarisläppet.

[Namn]
[Stil, Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt - Beställt antal]
[Mitt omdöme]
[Datummärkning (om det fanns någon läsbar på provflaskan)]

New Belgium/Hof Ten Dormaal Golden Ale
Belgisk ljus ale, 11880, USA, 35,5 cl, 39,20 kr, 7 % - 2400 st
Mjukt estrig med brödiga toner och en lätt humlig kryddighet. Den pigga kolsyran ger en perfekt motvikt till de mjuka smakerna. Len, behaglig avslutning med en mild efterbeska.

Omnipollo/Buxton Lemon Meringue Ice Cream Pie
Övrig syrlig öl, 11290, Storbritannien, 33 cl, 46,10 kr, 6 % - 12000 st
Udda doft med svavliga inslag. Smaken är citronsyrlig med lätta drag av något jag inte kan placera men som jag antar ska vara maräng. Tack och lov är de svavliga inslagen inte lika tydliga i smaken men det lilla som känns gör att ändå har svårt att komma överens med den här ölen.

Brewski/Evil Twin Little Big Hoppy
Amerikansk pale ale, 11437, Sverige, 33 cl, 36,20 kr, 5,6 % - 18144 st
Mediumhumlig, kanske något trött, med toner som drar åt frukt och lite tallbarr. Eftersmaken går mer åt citrusskal i klassisk amerikansk tappning. Balanserat, gott.
Bäst före: 23-08-2017

Birra del Borgo My Antonia
Imperial pils/IPL, 11417, Italien, 75 cl, 70,50 kr, 7,5 % - 5790 st
Örtig humle, bröd samt med brettiga inslag. Frisk trots den något jordiga brettonen. Humlen ökar i intensitet mot slutet. Det brettiga är såvitt jag vet inte någon intention från bryggeriet men det passade faktiskt ganska bra.
Bäst före: 05 2018

Dugges Big Bang Beer
Barley wine, 11243, Sverige, 33 cl, 50 kr, 11 % - 2000 st
Ganska rörig smak med toner av kola, stor beska och rå humlighet. Just nu är det inte särskilt njutbart men det känns som en öl designad för att lagras och visst kan det ta 4-5 år eller mer för ett bra barley wine att komma till sin rätt.

Amager Hr Fredriksen
Imperial porter och stout, 11647, Danmark, 50 cl, 65,50 kr, 10,5 % - 4200 st
Knäckebröd, nougat, råsocker och ganska kraftiga rostade toner med mjukare undertoner. Mycket smak! Inte helt balanserat men det funkar.
Bäst före: 09 2021

Hornbeer Caribbean Rumstout
Imperial porter och stout, 11561, Danmark, 50 cl, 64,90 kr, 10 % - 2400 st
Mer rök- och ektoner än rom. Rökigheten ligger på hela vägen in i eftersmaken, tillsammans med riktigt mörk choklad och en lätt kolaton. Lite för rökigt för den här typen av öl tycker jag.

Brooklyn Black Ops
Imperial porter och stout, 11492, USA, 75 cl, 149,90 kr, 11,5 % - 1000 st
Fudge, chokladkola och en något rå, spritig bourbonsmak. Blir mer finkel än vanilj, smörkola och kokos.
Bäst före: Sept 2019

Dugges/Hunter & Sons Sidamo Dimtu
Imperial porter och stout, 11214, Sverige, 33 cl, 50,20 kr, 10 % - 10000 st
En mjuk och snygg, men kraftig, kaffesmak dominerar smakbilden och det tar en liten stund innan det börjar komma fram smaker av toffee, rostad malt och chokladpraliner.

Omnipollo/Siren/Dave Strachan Lorelei Coconut Maple Toast
Imperial porter och stout, 11837, Sverige, 33 cl, 69,40 kr, 10,5 % - 5040 st
Artificiell doft och smak av kakor och lite kokos. Smakar ungefär likadant som jag minns Omnipollo Noa. Jag tycker inte den starka smaken av artificiella smakämnen är god alls så den här ölen funkar inte alls för mig.

To Øl Bee My Valentine
Imperial porter och stout, 11401, Danmark/Belgien, 75 cl, 109,60 kr, 7,5 % - 5000 st
Så infekterad och sur att det knappt går att känna att det är en stout...

Stillwater On Fleeks Imperial Stout
Imperial porter och stout, 11279, USA, 35,5 cl, 41,40 kr, 13 % - 12000 st
Kraftig smak med rostade toner, soja, choklad, kaffe, ek och en hint av lakrits. Alkoholen är visserligen väl dold men den rostade smaken blir så kraftig att det nästan är svårt att dricka.

Följande öl släpps i de tre vinkällarbutikerna men var inte med på skribentprovningen:
Clown Shoes Barista, Brown ale, 11686, USA, 65 cl, 90,60 kr, 8,5 % - 960 st
De Ranke Hop Harvest 2016, Belgisk ljus ale, 11687, Belgien, 75 cl, 90,40 kr, 5,5 % - 672 st
Founder's Lizard of Koz, Imperial porter och stout, 11439, USA, 75 cl, 200,80 kr, 11 % - 792 st

Ölen som försvinner ur fasta sortimentet i december

Göteborgskt IPA-geddon

Favoriter bland Systembolagets lokala nyheter 1 december 2016

Snabbrecensioner av Systembolagets exklusiva nyheter 2 december 2016

Ölrecension: Firestone Walker Helldorado

Snabbrecensioner av nyheterna i Systembolagets fasta sortiment december 2016

En tjuvtitt på nya Bierhuis

Favoriter bland Systembolagets lokala julöl december 2016

Ölrecension: Fuller's Brewer's Reserve No 5

En inblick hos Cantillon

Klassöl i fasta: Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Ölrecension: Ångkvarn/Eskilstuna/Knäppingen Triple IPA

Ljusa framtidsutsikter på Drie Fonteinen

Test av Systembolagets glutenfria öl

Pilsner Urquell köps av Asahi

Nya öl på Systembolaget i januari

Favoriter bland Systembolagets lokala nyheter 2 januari 2017

Mina höjdpunkter från 2016

Chlaus, Klaus och Chlaus

Snabbrecensioner av Systembolagets exklusiva nyheter 20 januari 2017